Falso arroz de coliflor a la cubana

Natalia Velázquez
Natalia Velázquez @DN_pni_velazquez

Rápido, rico y muy nutrivo. Mi forma favorita de introducir esta interesantísima crucífera y la única forma en la que engaño a mi familia para que la coman 😅🤭👩🏻‍⚕️

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Ingredientes

15 min
2 raciones
  1. 400 grarroz de coliflor congelado (bolsa de Lidl)
  2. 3-4 dientesajo picados
  3. 2 cdasAOVE
  4. Pisto del batchcooking
  5. 4huevos (2 por comensal)

Paso a paso

15 min
  1. 1

    Calienta una sartén con 1cda de AOVE y dora los ajos.

  2. 2

    Incorpora la coliflor y rehoga hasta dejarla al dente (como en la imagen). Sazona con sal.

  3. 3

    En otra sartén aparte, haz los huevos a la plancha con media cda de AOVE hasta cuajar la clara.

  4. 4

    Emplatamos con el falso arroz de coliflor, el pisto del batchcooking y los huevos.

  5. 5

    PD. Que no os engañen, este combo se come todo cortadito y mezcladito 🥰

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Todo un descubrimiento, que compré el otro día por primera vez para probar, y que puede dar mucho juego en la cocina! Esta sugerencia tuya de preparación se ve deliciosa, me la guardo! 😋😊

Escrita por

Natalia Velázquez
Natalia Velázquez @DN_pni_velazquez
👩🏻‍⚕️🫒Celíaca, Nutricionista Integrativa y Psiconeuroinmunóloga Clínica. Instagram: @holistica.ment
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