Tortilla
Recette traditionnelle espagnole, elle se décline sous toutes ses formes. Je vous présente aujourd'hui ma version de la tortilla.
Tortilla
Recette traditionnelle espagnole, elle se décline sous toutes ses formes. Je vous présente aujourd'hui ma version de la tortilla.
Instructions de cuisine
- 1
Ustensiles et ingrédients.
- 2
Peler et laver les pommes de terre. Les couper en fines lamelles ainsi que les champignons. Émietter la tranche de jambon.
- 3
Verser l'huile dans un poêlon et y faire cuire les pommes de terre environ 15 minutes. Retirer du feu et les égoutter lorsque les pommes de terre sont cuites et dorées.
- 4
Faire revenir les champignons dans une poêle parallèlement avec un peu d'huile d'olive.
- 5
Battre les oeufs dans un grand bol avec du sel. Y ajouter les pommes de terre, les champignons et le jambon.
- 6
Dans le même poêlon que pour les pommes de terre mettre un peu de l’huile d’olive et ajouter la préparation à tortilla. Faire cuire une dizaine de minute puis quand la préparation semble prise, la retourner à l’aide d’une assiette. Faire cuire à nouveau une dizaine de minute en surveillant.
- 7
Servir avec une salade verte. Bon appétit !!
Cooksnaps
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