Rechta au poulet
C’est un de mes plats algériens préférés 🤩
Vous pouvez trouver les pâtes « rechta » dans certaines boucheries ou épiceries orientales.
Normalement il y a des navets mais il n’y a pas d’amateur à la maison ( si vous aimez ça, mettez 2 navets coupez en morceaux en même temps que les courgettes)
Rechta au poulet
C’est un de mes plats algériens préférés 🤩
Vous pouvez trouver les pâtes « rechta » dans certaines boucheries ou épiceries orientales.
Normalement il y a des navets mais il n’y a pas d’amateur à la maison ( si vous aimez ça, mettez 2 navets coupez en morceaux en même temps que les courgettes)
Instructions de cuisine
- 1
Dans un couscoussier, faites chauffez un peu d’huile et ajoutez les morceaux de poulet pour les faire dorer de tous les cotés.
- 2
Ajoutez les oignons râpés avec la cannelle en poudre, mélangez et faites revenir 2 min. Puis versez 1 litre d’eau, couvrir et laissez mijoter.
- 3
Mettez la rechta et versez un filet d’huile d’olive dans un grand plat. A la main séparez les pâtes puis mettez-les dans la partie vapeur du couscoussier et aspergez-les légèrement d’eau. Recouvrez et laissez cuire 15 min. Remettez la rechta dans un grand plat et à la main séparez les pâtes. Asperges d’eau à nouveau. Remettez dans le couscoussier pendant 15 min.
- 4
Retirez les morceaux de poulet et mettez les courgettes et les pois chiches. Laissez mijoter jusqu’à ce que les courgettes soient tendres.
- 5
De temps en temps vérifiez la rechta et mettez celles du fond au dessus et tout en les séparant.
- 6
Lorsque les légumes sont presque cuits remettez les morceaux de poulet pendant 5min.
- 7
Versez la rechta dans un grand plat, disposez les morceaux de poulet Puis les légumes et arrosez de sauces.
Bon appétit
Cooksnaps
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