Rosquilles d’anís

gina corominas
gina corominas @gina
Barcelona, Cataluña, España

Receta de infancia 👱🏻‍♀️ para emocionar a madres y abuelas solo con su olor 😍
Fácil y sencilla.
Como más días pasan más ricas están!
Truco! No hace falta rebentar la masa con harina por ser muy pringosa, si la metes envuelta en papel de horno en la nevera (media hora) y después te pones un poquito de aceite para dar forma a las rosquillas en las manos, es superfácil!

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Ingredientes

  1. 2huevos
  2. 150 mlleche entera
  3. 150 mlaceite
  4. 500 grharina repostería
  5. Ralladura de un limón
  6. 150 mlanís del mono (dulce)
  7. 1 sobrelevadura Royal

Paso a paso

  1. 1

    Básicamente puedes poner todos los ingredientes juntos en un recipiente grande y empezar a amasar.

  2. 2

    La masa queda muy pegajosa, es preferible terminar de amasar en la encimera, puedes poner un poco más de harina pero sin rebentar la masa.

  3. 3

    Cuando este lisa se pone envuelta en papel de horno media hora en la nevera.

  4. 4

    Pasada media hora se forman las rosquillas sin problemas con un poco de aceite en las manos.

  5. 5

    Freír las rosquillas, ponerlas en papel absorbente y rebozar con azúcar :)

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Escrita por

gina corominas
Barcelona, Cataluña, España

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