Shorba Mhamsa  (sopa de pollo marroquí) 🌙 🕌 🍜

Gema la gaditana
Gema la gaditana @Tevasapuntar
Valencia, Valencia, España

Familia ciertamente la comida te transporta, mientras tomaba mi sopa cerraba los ojos y estaba viendo una puesta del en Marraquechs, me ha encantado, muy sencilla de hacer y muy rica, vamos a la cocina. #cocinaárabe

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Ingredientes

  1. 1pechuga de pollo
  2. 1cebolla
  3. 2tomates
  4. 1cucharada de tomate concentrado
  5. cilantro (unas ramas)
  6. genjibre(un trozo)
  7. 1 cucharaditacúrcuma
  8. 1 cucharaditapimienta molida
  9. 1 puntacayena molida
  10. aceite de oliva virgen extra
  11. sal
  12. 1 litroy medio de caldo de pollo
  13. pasta tipo maravilla, yo usé cuscús (250 gr)

Paso a paso

  1. 1

    Picamos la cebolla y el pollo en dados pequeños.

  2. 2

    Ponemos una olla con fondo de aceite y añadimos la cebolla y el pollo, cocinamos 5 minutos.

  3. 3

    Añadimos el tomate triturado y la pasta de tomate, cocinamos unos minutos.
    Añadimos las especias, el cilantro picado y el jengibre rallado.
    Movemos bien y añadimos la mitad del caldo, dejamos cocinar tapado unos 15 minutos.

  4. 4

    Añadimos la pasta, fideos, cuscús, lo que tengáis, el resto del caldo y cocinamos 10 minutosmás y lista una sopa deliciosa.
    Servir bien caliente al momento acompañado de unos dátiles y a viajar con la imaginación. Tevasapuntar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

aNa
aNa @aNaVL
Buenísima!!!! Ha sido un éxito en casa!!
Gracias 😌

Escrita por

Gema la gaditana
Gema la gaditana @Tevasapuntar
Valencia, Valencia, España
Tengo un blog de cocina q se llama Tevasapuntar con recetas a vuestra disposición ,las iré poniendo x aquí poco a poco .Soy una amante de la cocina y el buen comer y los q me conocen dicen q tengo buenas manos ,q lo dicen ellos q no yo jejeje. Si tenéis dudas o preguntas con alguna receta o ingredientes no dudéis en preguntarme,os contesto en cuanto os lea ,a cocinarrrrrrhttp://tevasapuntar.blogspot.com/?m=1
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