Ponemos papel transparente en una superficie plana, ponemos la carne picada aplanandola hasta que quede como una masa de pizza.

Ponemos por encima lonchas de jamón dulce recubiendo toda la carne picada, y hacemos lo mismo con el queso.

Una vez puesto, con la ayuda de el papel transparente enrollamos hasta que quede todo muy bien sellado.

Una vez enrollado ponemos las lonchas de bacon que recubran todo el roliito.