Arroz Caldoso Marinero
Receta para Olla GMG
Paso a paso
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Ponemos en la cubeta aceite de oliva y programamos Menu Plancha 120º. Añadimos cebolla cortada menuda. Cuando empiece a clarear, añadimos el tomate y los pimientos verde y rojo bien picados y rehogamos todo unos minutos (Hay unos botes de pisto o fritada que dan buen resultado si vas con prisa y/o no tienes producto fresco para el sofrito. Yo en este caso puse medio bote de la marca AlSur que da muy buen sabor a las comidas y está muy rico)
- 2
Incorporamos ahora la fritura de pescado. Me gusta esta de Mercadona porque trae todo pelado y troceado, sin cascaras ni deshechos por lo que es muy cómoda de comer sobre todo si hay niños en casa. Trae tintorera, abadejo, anillas de pota, chipirones, langostinos y merluza. Lo dejamos un par de minutos y cancelamos Menú.
- 3
Añadimos el Arroz, el caldo, la curcuma y rectificamos de sal. Removemos un poco y programamos Menu Arroz, 130º 8’. Cuando termine, despresurizamos manualmente, removemos suavemente con una pala de silicona y servimos de inmediato ya que este arroz queda caldoso.
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