Solomillo de cerdo a la carbonara

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Ingredientes

30 min
2 raciones
  1. 500 grSolomillo
  2. Bacon
  3. 1/2Cebolla
  4. 200 grNata
  5. Queso rallado para gratinar
  6. Sal y pimienta
  7. Patatas
  8. Aceite de oliva

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Cortaremos el solomillo a daditos, salpimentaremos y añadiremos a la sartén, lo dejaremos unos minutos, no mucho para que nose endurezca

  2. 2

    En una sartén con aceite de oliva añadimos la cebolla partida en juliana, cuando este añadiremos el bacon en tiras unos minutos y apartaremos

  3. 3

    Vertemos la nata y dejaremos hacerse mientras iremos removiendo la salsa, para espesar la salsa le pondremos queso rallado

  4. 4

    Podemos acompañar con puré de patata, sino tenéis tiempo patatas fritas y listo

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