Cheesecake New York la cuptor😋

Elena Sorina Filip
Elena Sorina Filip @elena_sorina22
Londra, England, Marea Britanie

Foarte gustos, cremos și răcoritor 😍😋

Cheesecake New York la cuptor😋

Foarte gustos, cremos și răcoritor 😍😋

Editare rețetă
Vizualizare statistici
Distribuie
Distribuie

Ingrediente

1 h 50 min
16 Porții
  1. 300 grbiscuiți digestivi
  2. 150 grunt
  3. 200 grzahăr
  4. 200 grsmântâna
  5. 50 grfăina
  6. 4 bucouă
  7. 2 bucgălbenușuri
  8. 1 kgcremă de brânză (eu am folosit Philadelphia)
  9. 2 linguriextract de vanilie
  10. 1 buclămâie- coaja rasă
  11. Sos căpșuni
  12. 350 grcăpșuni congelate sau proaspete
  13. 2 lingurizahăr (după gust)
  14. 5 linguriapă

Instrucțiuni de gătit

1 h 50 min
  1. 1

    Biscuiții se dau prin blender (macină) se pun într-un castron și se amesteca cu untul topit. Compoziția rezultată se pune într-o tava rotundă cu diametrul de 28 cm (merge și de 30) se tapetează uniform la baza și pereții până la jumătate (vezi foto).Se introduce tava la cuptor pentru 10-15 min la 160 grade.

  2. 2

    Scoatem tava din cuptor și o lăsam să se răcorească până preparam umplutura. Punem într-un castron crema de brânza, smântâna, zahărul și extractul de vanilie și amestecăm cu o spatulă. Adăugăm gălbenușurile pe rând amestecând după fiecare, apoi ouăle la fel unul câte unul amestecând după fiecare. Adăugăm făina și coaja de lămâie și omogenizăm.

  3. 3

    Compoziția rezultată o punem peste blatul de biscuiți, nivelăm și îmbrăcăm tava în folie de aluminiu și o punem într-o tava mai mare în care adăugăm apa până la jumătatea tăvii de Cheesecake. Introducem tava la cuptorul preîncălzit la 150 grade pentru 1h30 min. Când mișcam tava și mijlocul nu tremura atunci este gata.

  4. 4

    Îl lăsam la răcit în tava, după care dăm la frigider pentru 2-3 ore.
    Pentru sos punem căpșunile, zahărul apa pe foc și lăsam să fiarbă 10-15 min, blenduim și trecem prin sita, lăsam să se răcească și ornăm Cheesecake. Este delicios și sper să îl încercați și voi!👏🏻😍😋

Editare rețetă
Vizualizare statistici
Distribuie

Cooksnapuri

Ai pregătit aceasă rețetă? Distribuie o fotografie a creației tale!

Cameră de fotografiat și tigaie cu stele ce răsar desenate cu mâna în culoarea sur
Gătesc azi
Elena Sorina Filip
Elena Sorina Filip @elena_sorina22
în
Londra, England, Marea Britanie
Buna,Numele meu este Sorina,de meserie Security,am 36 de ani,sunt căsătorită și sunt din Rm Valcea.Locuiesc in Marea Britanie,Londra de aproape 10 ani🤷‍♀️ îmi place foarte mult sa gătesc, și mi-am descoperit pasiunea pt prajiturit in urma cu aproape 2 ani,nu sunt experta și mai am mult de învățat.Gătesc cu drag pt familie si apropiați,timpul liber îl petrec mai mult in bucatarie.Ma ajuta foarte mult și grupul culinar al prietenei mele unde sunt și moderatoare de altfel.💕 Îmi doresc propria mea afacere și cine știe,poate in viitorul apropiat se va realiza! Fiind ospătar de meserie și lucrând in trecut ca ospătar într-un restaurant românesc in Spania,apoi intr-o shaormerie tot in Spania,in Londra am început prin a găti mâncare cu specific indian(pot sa spun ca nu îmi place curry🙈 dar nu aveam de ales)am descoperit ca îmi place sa petrec mult timp in bucatarie și bine-nțeles ca sunt o mare gurmanda😍
Citește mai mult

Comentarii

Rețete similare