Brazo de hojaldre
Julia Y Su Cocina @JuliaYSuCocina
Paso a paso
- 1
Ponemos las tiras del hojaldre en el horno a 200 grados 10 minutos
- 2
La crema mezclamos la harina la fécula, sal el azúcar
- 3
Añadimos los dos huevos batidos y mezclamos muy bien
- 4
Le vamos añadiendo la leche tibia mezclando todo
- 5
Ponemos a fuego medio si parar de remover hasta que espese y retiramos
- 6
Añadimos la vainilla y la mantequilla removemos y tapamos con film y dejamos enfriar
- 7
Montamos la nata un poco más que semimontada y añadimos la crema poco a pocos
- 8
En un papel de horno ponemos un poco de crema de largo lo que midan los palitos de hojaldre y de, ancho lo que ocupen 6 palitos
- 9
Ponemos seis palitos y otra capa de crema ponemos 5 palitos y otra capa de crema
- 10
Ponemos 4 palitos y cubrimos todo con la crema
- 11
Envolvemos con el papel apretados un poquito y lo cerramos a los lados yo lo meto en un molde rectangular para bizcochos y así queda la forma más redonda
- 12
Guardamos 6 horas, en nevera sacamos retiramos el papel y decoramos con almendra laminada
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Julia Y Su Cocina le encantará ver cómo quedó.
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