Bizcocho de manzana en mambo

Miguelo Ferrer Alberich
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Castellon

Podría ser una receta de aprovechamiento ya que la idea es recuperar unas manzanas ya algo tocadas. Troceadas y en bizcocho están deliciosas

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Ingredientes

45 minutos
8 raciones
  1. 200 grharina
  2. 60 mlaceite
  3. 2 cucharadasmiel
  4. 3manzanas
  5. 3huevos
  6. 1 cucharadacanela
  7. 1/2 sobrelevadura Royal

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Pelar dos manzanas, trocear y pasar por el turbo un par de veces hasta que estén hechas puré

  2. 2

    Agregar al robot los huevos, la miel, la canela y el aceite. Mezclar a velocidad 3 durante 5 minutos

  3. 3

    Bajar con la lengua lo que quede por las paredes y agregar la harina y la levadura. Mezclar otros 5 minutos a velocidad 3

  4. 4

    Verter la mezcla sobre un molde con papel de horno y sobre esta poner media manzana cortada a rodajas

  5. 5

    Hornear a 180 grados durante 35 minutos aproximadamente

  6. 6

    Desmoldar y dejar enfriar. Buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Miguelo Ferrer Alberich
Castellon
Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
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