Revuelto de espárragos con jamón en 14 minutos

Cocina Veloz
Cocina Veloz @cocinaveloz

Con unos espárragos unos huevos y un poco de jamón ¿qué puede salir mal? pues nada, ya te lo digo yo aquí tenéis una receta fácil y con pocos ingredientes que tiene un sabor de 10 y no se tarda en hacer ni 15 minutos es todo un acierto para cualquier ocasión

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Ingredientes

14 minutos
3 raciones
  1. 6huevos
  2. Espárragos verdes 300 gr yo los compré congelados
  3. 2 paquetesjamón en tacos 120 gramos aprox
  4. Aceite, sal
  5. 1 vasoagua
  6. 4 dientesajo picados

Paso a paso

14 minutos
  1. 1

    Descongelamos los espárragos los cortamos en rodajas y los reservamos, en una sartén amplia ponemos un fondo de aceite a calentar y añadimos el ajo picado

  2. 2

    Cuando el ajo empieza a freírse lo removemos durante uno o dos minutos añadimos los taquitos de jamón removemos durante un minuto más con cuidado de que no se queme el ajo y a continuación añadimos los espárragos picados

  3. 3

    Añadimos un vaso de agua, ponemos el fuego al máximo removemos todo y dejamos que se cueza hasta que se evapore el agua y los espárragos estén tiernos (unos 8 minutos aprox) mientras en un recipiente pondremos los huevos y les añadiremos una pizca de sal

  4. 4

    Cuando los espárragos estén tiernos añadimos los huevos removiendo suavemente bajamos el fuego y dejaremos hasta que coja la textura deseada(dependerá de si te gusta el huevo más cuajado o menos en mi caso a mí me gusta muy hecho serán más o menos 2 o 3 minutos)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Cocina Veloz
Cocina Veloz @cocinaveloz
Todos estamos de acuerdo en que nos gusta comer bien, pero por el tipo de vida que llevamos no podemos dedicarle el tiempo adecuado a la cocina así que aquí os dejo unas recetas qué son rápidas, fáciles y baratas qué estarán listas en como mucho 30 minutos y tienen un sabor espectacular
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