Revuelto de espárragos con jamón ibérico

Josemi CilantroYHierbabuena
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
Alicante

www.instagram.com/EatTheGreen_com
💚
El jamón ibérico ligeramente cocinado le da un puntito especial a cualquier revuelto de verduras, con o sin huevo. Su grasita se deshace impregnando todo de un sabor espectacular.

#DelatalDorado #AlfombraRojaCookpad #Carnes #Vegetales #Jamón #Ibérico #Espárragos #Setas

Revuelto de espárragos con jamón ibérico

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El jamón ibérico ligeramente cocinado le da un puntito especial a cualquier revuelto de verduras, con o sin huevo. Su grasita se deshace impregnando todo de un sabor espectacular.

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Paso a paso

  1. 1

    Lavamos y cortamos todas las verduras. Doramos las portobello cortadas en octavos en AOVE bien caliente.

  2. 2

    Echamos los espárragos, reservando las puntas para el final, que son más delicadas.

  3. 3

    Añadimos los ajetes cortados pequeñitos, y dejamos cocinar todo a fuego medio unos minutos, removiendo con cuidado.

  4. 4

    Al final y con el fuego apagado, añadimos el jamón ibérico a taquitos o trocitos pequeños. Removemos bien, que todo se impregne del sabor del jamón.

  5. 5

    Servir enseguida y comer caliente. Disfrutad!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Josemi CilantroYHierbabuena
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