Revuelto de espárragos trigueros con cebolla y jamón

Antonia García Fernández
Antonia García Fernández @antoniasevilla
Dos Hermanas, Sevilla

🔸Puedes acompañar con tostas con mermelada de fresa y lonchas de queso fresco normal o sin lactosa.
🔸Receta tomada de Cookpad de Arianne @Arianne. Adaptada a mi gusto.
🔸Los revueltos se pueden hacer, de lo que tengas en ese momento, o prevenir hacerlo de algo en concreto, más cuajado o menos, a tu gusto.
🔸Receta subida a mi #blog el 23/06/2023

#aceitedeoliva #blogelrinconcito #cebolla #comidacasera #comidafacil #comidasaludable #espárragos #espárragoscongelados #espárragostrigueros #huevos #recetacasera #Revuelto #Revueltodeespárragostriguerosconcebollayjamón #tacosdejamón

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 min
4 o 3 personas
  1. 1 manojoEspárragos trigueros o 100 g congelados
  2. 1cebolla grande (muy picada) fresca o congelada
  3. Jamón ibérico (cortado a taquitos) o tacos de jamón
  4. 1 dienteAjo fresco o congelado
  5. Escamas de chili (opcional)
  6. 4huevos de corral grandes / a temperatura ambiente
  7. Aceite de oliva virgen extra
  8. Sal
  9. 1 pocoleche o bebida vegetal (opcional)

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Ingredientes

  2. 2

    Descongelar los espárragos enteros o troceados, según tengas.

  3. 3

    Si son frescos, cortar el tallo, por donde hace clip.

  4. 4

    Poner en una sartén un poco de aceite, y hacer la cebolla y el ajo, picadito.

  5. 5

    Añadir los espárragos troceados y el jamón en taco, echar un poco de leche o bebida vegetal, y dejar cocer hasta que los espárragos este a tu gusto.

  6. 6

    Después bajar la temperatura al mínimo (1 de 6), y añadir los huevos, mezclar y cuajar las claras un poco y luego las yemas, puedes dejarlo más seco, o si lo quieres un poco menos cuajado, añadir un poco de leche o bebida vegetal, y hacer a tu gusto.

  7. 7

    Probar si está bien de sal, al llevar jamón, o añadir un poco al huevo.

  8. 8

    Puedes acompañar con tostas con mermelada de fresa y lonchas de queso fresco normal o sin lactosa.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Antonia García Fernández
Dos Hermanas, Sevilla
🔸Administrativa durante más de 33 años, lo deje por padecer de Fibromialgia, Autónoma de Librería Ender y ya estoy jubilada.🔸Mi pasión es cocinar y soy la tonta de las recetas.🔸También tienes disponibles mis recetas en EBOOK y TAPA BLANDA😊enhttps://www.amazon.es/s?k=el+comer+es+un+placer+de+Antonia+garcia+fernandezz🔸Puedes seguirme en Mi último blog😊en http://www.divertimundo.es/elrinconcito/donde tienes los enlaces en la parte derecha a mis blog y páginas web de recetas😊en Facebook https://www.facebook.com/comeresunplace/😊en Instagram https://www.instagram.com/antonia.gar...😊en Cookpad https://cookpad.wasmer.app/es/perfil/26565556/recetas😊en mi YouTube https://www.youtube.com/channel/UC8_ClM0xtTloXbLl7Hiv0Fg
Leer más

Recetas similares