Revuelto de espárragos trigueros con cebolla y jamón

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

El primer lanzamiento del sistema Starship —el cohete más grande de la historia— alcanzó los 39 kilómetros de altura antes de ser destruido.
El jueves pasado fuimos testigos del lanzamiento del cohete más grande, pesado y potente de la historia. Elon Musk ya había declarado que cualquier resultado que llevase al cohete lejos de la torre de lanzamiento, sería un éxito. Y, efectivamente, la primera misión del sistema Starship consiguió alejarse de la rampa, pero el resultado final fue agridulce teniendo en cuenta que el vehículo tuvo que ser destruido.
60 segundos tras el despegue, ya eran 5 los motores apagados. En ese momento, a casi 9 km de altitud y a unos 900 km/h, el cohete se internó en la zona de máxima presión dinámica.
A los dos minutos de misión, ya era evidente que el cohete estaba rotando sin control.
De acuerdo con la telemetría, el cohete alcanzó los 39 km de altura y superó los 2.000 km/h, antes de comenzar a descender y disminuir su velocidad. El conjunto dio varias vueltas, durante las cuales, y contra todo pronóstico, la Starship no se separó del Super Heavy. A los 3 minutos y 59 segundos, cuando el vehículo estaba a unos 29 kilómetros de altitud, se activó el sistema de terminación de vuelo de forma automática y, se desintegró el conjunto.

(Sumamos esta receta a la temática: Revista
Cookpad de mayo).

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Ingredientes

30 minutos
4 Comensales
  1. 1 ManojoEspárragos trigueros
  2. 1Cebolla grande (muy picada)
  3. Jamón ibérico (cortado a taquitos)
  4. 1 DienteAjo
  5. Escamas de chili (opcional)
  6. 4Huevos de corral grandes
  7. Aceite de oliva virgen extra
  8. Sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Quitamos la parte del final de los espárragos y los cortamos en trozos no muy grandes.
    Picamos también la cebolla en daditos y ponemos ambas verduras en un wok con un poquito de aceite y sal, para que comiencen a pocharse.
    Cuando comiencen a estar blanditas, agregamos los taquitos de jamón.

  2. 2

    Cuando el jamón se haya tostado un poco, incorporamos las escamas de chile y agregamos los huevos (sin batir).
    Conforme el huevo comience a cuajar, vamos moviendo la mezcla y rompiendo las yemas hasta que todo el huevo esté hecho.
    (De esta manera conseguiremos la diferencia visual de la separación de la clara y la yema).

  3. 3

    A disfrutar!

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Comentarios (7)

Antoña Crespo
Antoña Crespo @Antona
Hola, querida @Arianne! Echaba de menos entrar en Cookpad. La introducción muy interesante , se me escapa de mi área de conocimiento. A mi marido le gustaba mucho las estrellas. Después de cenar se tomaba una copa de vino y contemplaba las estrellas. Nunca llego a tener un telescopio. Voy seguir leyendo tu recetario. 🥰

Escrita por

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña
Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
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