Carrilladas de ternera con verdura
Tonysantos @tonysantos_cocina
Bueno, tengo unas carrilladas de ternera y voy a hacer un plato muy rico con unas verduritas... es muy fácil y salen muy melosas así... después lo acompañaré de unas patatas y unos ajos fritos...🤤🤤
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primeramente pelamos, lavamos y cortamos las verduras... limpiamos de grasa las carrilladas, aunque vinen muy limpias a mí me gusta dejarlas perfectas.
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Salpimentamos y enharinamos la carne y sellamos en una sartén con un poquito de aceite a fuego fuerte...de ésa manera, se sellará la pieza y después de guisada saldrá súper jugosa, porqué se cocina interiormente con sus jugos. Una vez selladas, se apartan.
- 3
En una olla abierta con aceite, iremos haciendo la verdura. Añadiremos según se vayan pochando.
- 4
Por último añadimos, las zanahorias, salpimentamos y ponemos el vino. Cocer unos minutos. Después añadimos el agua y dejamos que hierva hasta que reduzca.
- 5
Terminado, pasaremos por la batidora hasta conseguir una salsa espesita, ajustar de sal.
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A continuación, añadimos la carne y dejaremos cocer a fuego lento unos 30' aprox.
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Una vez terminado, se sirve en el plato y a disfrutar de este delicioso manjar....🤤🤤🤤... Buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Tonysantos le encantará ver cómo quedó.
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Cocina casera mediterránea y sencilla.
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