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Ingredientes

30 min.
1 ración
  1. Ensalada
  2. 100 gespinacas baby
  3. 50 gtocino
  4. 100 gelote dorado
  5. 10 gchampiñones
  6. Vinagreta
  7. 10 mlaceite de oliva
  8. 10 mlvinagre de vino blanco
  9. 8 gmostaza
  10. 10 mlmiel de abeja
  11. 1 gsal
  12. 1 gpimienta

Paso a paso

30 min.
  1. 1

    Para esta ensalada, coratamos el tocino de la forma que más nos guste y doramos, cortamos los champiñones verticalmente y escurrimos el elote sacando el agua de la lata y desinfectamos las espinacas.

  2. 2

    Para la vinagreta batimos la miel, el vinagre, la mostaza sal y pimienta, después poco a poco agregamos el aceite en forma de hijo sin dejar de batir.

  3. 3

    Para emplatar ponemos una cama de espinacas, dejamos caer el elote y el tocino, colocamos el champiñón y la vinagreta.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Kevin Gualberto Rodríguez Ibáñez
Oaxaca De Juárez
Soy estudiante de carrera de gastronomía en la Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca
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