Ensalada de espinacas con tocino

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Francisco Ricardo Torres Pacheco
Francisco Ricardo Torres Pacheco @Torrespfrancisco123
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Ingredientes

2 raciones
  1. 1 bolsaespinacas baby
  2. 12 rebanadastocino
  3. 1 lataelote dorado
  4. 250 gchampiñones
  5. 1/4 tazaaceite de oliva
  6. 4 cucharadasVinagre blanco
  7. 1 cucharadaMostaza
  8. 1 cucharadaMiel de abeja
  9. Sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Lavar y desinfectar las ingredientes

  2. 2

    Picar finamente el tocino y dorar, escurrir

  3. 3

    Escurrir los elotes

  4. 4

    Limpiar y filetear los champiñones

  5. 5

    Vinagreta
    Batir con el globo la mostaza, miel, vinagre, y sal y pimienta y

  6. 6

    Verter el aceite en hilo sin dejar de batir con el globo

  7. 7

    Armado
    Poner las hojas de espinaca y champiñones en una ensaladera

  8. 8

    Agregar los granos de elote y mezclar

  9. 9

    Espolvorear el tocino crujiente

  10. 10

    Verter la vinagreta al momento de servir

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Francisco Ricardo Torres Pacheco
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