เวลาล้างผักทุกชนิดจะต้องพักให้สะเด็ดน้ำจริงๆ ไม่นั้นตอนที่เราห่อจะทำให้ใบเมี่ยงขาด เมื่อตอนชุบน้ำห้ามแช่น้ำ จะทำให้ใบเมี่ยงนิ่มจะห่อไม่ได้ หลังจากเราชุบน้ำแล้วจะต้องห่อทันที ไม่นั้นใบเมี่ยงจะขาด เพราะฉะนั้นเราเตรียมทุกอย่างให้พร้อมนะคะ ก่อนจะชุปน้ำใบเมี่ยง

เวลาล้างผักทุกชนิดจะต้องพักให้สะเด็ดน้ำจริงๆ ไม่นั้นตอนที่เราห่อจะทำให้ใบเมียงขาด เมื่อตอนชุปน้ำห้ามแช่น้ำ จะทำให้ใบเมียงนิ่มจะห่อไม่ได้ หลังจากเราชุปน้ำแล้วจะต้องห่อทันที ไม่นั้นใบเมียงจะขาด เพราะฉะนั้นเราเตรียมทุกอย่างให้พร้อมนะค่ะ ก่อนจะชุปน้ำใบเมียง

ยังติดใจความง่ายของพิซซาเวียดนามหมูหยองพริกเผาเมื่อคืนก่อน แล้วนึกอยากทานทอดมันที่ไม่อมน้ำมัน เลยเอาแผ่นแป้งปอเปี๊ยะเวียดนามมาช่วยเพิ่มความสนุกสร้างผิวสัมผัสกรอบๆ ให้ทอดมัน ออกมาเป็นแผ่นสีเหลี่ยมคล้ายกระเบื้องเลยเก็บใบไชยามาทำลวดลาย ตั้งใจให้มองไปคล้ายใบเมเปิ้ลสีเขียว แต่ที่บ้านบอกมองไปมองมานึกว่าใบกัญ.... เง้อ#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายลดความดันพ่อ

เมนูไฟเบอร์สูง อร่อย คุณประโยชนครบ5หมู่

อาหารที่ทานกับผักเป็นส่วนใหญ่ทำให้เราได้ทานผักได้มากขึ้นรสชาติอร่อยอาหารชนิดนี้ควรทานร้อนๆจะกรอบ

จะเรียกสลัดโรล สลัดม้วน ปอเปี๊ยะเวียดนาม ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน หรือเรียกอะไรก็ตามที่ชอบ แค่จะมาบอกสูตรของน้ำจิ้มเวียดนาม สูตรเด็ดเคล็ดลับจากหม่อมแม่ ทานกับผักสดๆ เข้ากันดี และมีสูตรไม่ใส่มะนาวหรือน้ำส้มสายชู สำหรับผู้สูงอายุที่ทานมะนาวหรือน้ำส้มฯ แล้วปวดตามข้อ หรือหัวเข่า แม่สามีบอกเป็นเพราะโรคเก๊า เลยดัดแปลงสูตรเพิ่มให้นางได้ทานด้วย

ปอเปียะเวียดนาม เป็นเมนูสุภาพ ทำง่าย ใช้เวลาน้อย น่าทาน ค่ะ

อยากลองทำปอเปี๊ยะทอด มีแต่แผ่นปอเปี๊ยะญวน กับผักนิดหน่อย ทุลักทุเลกับตอนห่อให้แน่น ไส้จะได้ไม่ไหลตอนทอด รสชาติใช้ได้ เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี ☺*ส่วนผสมทุกอย่างกะเอานะคะ#ครัวผจญภัย