Ensalada con mortadela italiana
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Sabes que una ensalada es también una composición musical? "Ensalada", es un género musical polifónico. Es decir, se mezclan en una misma pieza diferentes «ingredientes»: estilos musicales, idiomas, texturas y otros elementos de la música, como el madrigal, la canción popular, el villancico, el romance, la danza, los géneros litúrgicos. Uno de los más conocidos compositores de ensaladas fue Mateo Flecha, apodado “el viejo” para diferenciarlo de su sobrino del mismo nombre y como aquel, músico de profesión. Este compositor nacido en la villa de Prades (Tarragona), estaba en la corte del Duque de Calabria en Valencia durante los años 1534-1544, y de hecho algunas de sus composiciones vienen recogidas en el Cancionero del Duque, más conocido como Cancionero de Uppsala, por ser esta ciudad donde se conserva en la actualidad. En el coro de profes de mi IES, cantábamos unas ensaladas divertidisimas... que recuerdos !!
Pero volviendo a la comida... Recuerda:
Los días de calor, una ensalada es la solución!!
#porunmundomejor
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pon en un cuenco o plato las hojas tiernas de lechuga, espinaca y rúcula.
- 2
Corta el tomate y el pepino sin piel y espárcelo por encima.
- 3
Echa las aceitunas y los piñones.
- 4
Enrolla las lonchas de queso y córtalas a rodajas. Ponlas por encima y aliña con aceite y hierbas.
BON PROFIT!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A @tesa.cuina le encantará ver cómo quedó.
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Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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#abecedario
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