Ensalada italiana de menta y albahaca 🌿

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid

Hoy os traigo una alternativa a esas ensaladas más ligeras y que normalmente comemos frías o a temperatura ambiente que comenzamos a hacer en primavera verano. La llamé a la italiana por algunos de los ingredientes que utilicé pero se trata de una receta propia.
Espero que os guste la combinación de sabores y la probéis a preparar en casa ya que queda riquísima!!
Feliz sábado 😘😘
#ensalada #pasta

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 225 gramospasta
  2. 2 latasatún
  3. 1 bote pequeñoaceitunas negras sin hueso
  4. 1tomate cortado en daditos
  5. Albahaca concentrada
  6. 3-4 hojasmenta
  7. Tomate concentrado
  8. Aceite de oliva
  9. al gustoSal y pimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Prepara todos los ingredientes

  2. 2

    En un bol añade las aceitunas fileteadas, el tomate en daditos, el atún desmigado, la albahaca y la menta picada. Entretanto cuece la pasta el tiempo recomendado por el fabricante. Escurre y enfría. Mezcla con el resto de ingredientes y añade el tomate concentrado, sal, pimienta molida y un chorrito de aceite de oliva

  3. 3

    Mezcla bien y emplata!! Fácil y delicioso 😋

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Comentarios (4)

Arianne
Arianne @Arianne
Que pintaza!!
Donde consigues la albahaca concentrada? No la conocía 🤦🏻‍♀️

Escrita por

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid
Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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