Contramuslos rellenos de jamón y espárragos en salsa de curry
Toni Martín @lacuinadenjamex
A veces sobra alguna loncha de jamón, algunos espárragos, pues con unos contramuslos y unas especias, hacemos un platillo rápido, fácil y resultón! 😜
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Le decimos al carnicer@ de confianza que nos deshuese los contramuslos. Salpimentamos, y disponemos una loncha de jamón y 3 espárragos como se ve en la foto.
- 2
Enrollamos y bridamos con hilo de cocina.
- 3
En una cazuela lo doramos por todos los lados con un chorrito de aceite. Reservamos.
- 4
En la misma cazuela, añadimos la cebolla picada y desglasamos los restos de dorar el pollo. Dejamos que coja color a fuego suave. Después, añadimos el tomate, el curry y el vino rancio y dejamos que se evapore el alcohol.
- 5
Volvemos a poner los contramuslos y el fondo de ave. Tapamos y dejamos cocer unos 25 minutos aprox. Vamos dando la vuelta a la carne.
- 6
Una vez pasado este tiempo, sacamos la carne y trituramos la salsa. La volvemos a dejar en la cazuela y reducimos hasta que quede una salsa espesa. Salpimentamos.
- 7
Añadimos de nuevo la carne y calentamos el conjunto.
- 8
Para emplatar, ponemos un poco de salsa, el contramuslo encima y espolvoreamos con ceboliino.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Toni Martín le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15144149
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
@lacuinadenjamex EN INSTAGRAMhttp://linkr.bio/lacuinadenjamexLa comida casera que cocino cada día en casa.Hago de cocinero voluntario y de profe de talleres de cocina en ONGs : Caritas, La Merienda, MigraStudium, Lloc de la dona, Paidos, Cruïlla al punt...
Leer más Recetas similares
Contramuslos de pollo en salsa de berenjena, calabaza y curry
Vamos con un plato muy sencillo con ingredientes muy fáciles de encontrar y con un resultado espectacular. Un consejo, si os sobra salsa la podéis congelar y usar para otra ocasión, queda genial con unas albóndigas, unas salchichas, pasta y con cualquier carne.
Contramuslos de pollo con salsa de hongos y jamón
Un plato fácil, rápido y delicioso
Contramuslos de pollo rellenos de jamón y queso con salsa de arándanos
Contramuslos rellenos en salsa de verduras
Contramuslos de pollo deshuesados rellenos de beicon, y chorizo ibérico picante, pero toda esta grasa se compensa con la salsa de verduras variadas, queda sensacional.
Solomillo de cerdo relleno con salsa de curry
Solomillo de cerdo relleno en salsa de curry verde
Contramuslos en salsa de setas y champiñón
Muy buenas, aquí os traigo una receta que ha salido divina...con cuatro cositas....😋😉
Muslos rellenos con salsa de champiñones
Una de esas recetas de improvisación y aprovechamiento. Estaba dando clase y tenía tiempo y con los productos de sobra que había en la nevera propuse de hacer esto. Y bueno, no estaba malo jajajaja
Contramuslos de pollo con salsa de limón y jamón
El contramuslo de pollo es una carne tierna y jugosa. Es mejor quitar toda la grasa y la piel.
Espaguetis de calabacín con salsa de curry
Aquí os enseñó preparar unos deliciosos espaguetis de calabacin con salsa de curri ideales para acompañar cualquier plato!
Contramuslos de pollo rellenos con salsa de mandarina
Contramuslos de pollo en salsa con champiñones
Se puede hacer con la parte del pollo y el tipo de champiñones que quieras, yo lo suelo hacer con contramuslos y portobello.
Mejillones en salsa de curry
Contramuslos en salsa de pimientos
Plato sencillo y muy rico para principiantes con el que siempre quedarás bien.
Muslos de pollo ahumados con salsa de curry
Receta sencilla con toque asiático, en la que ahumamos pollo acompañándolo de una salsa ligera y fácil de hacer, con yogur griego y curry.
Medallones de solomillo de cerdo, en salsa de curry
Un plato rico, y con muchas variantes, hoy con wok de verduras y pasta de curry rojo.#sopadeletras#domino
Sobremuslos de pollo con setas, salsa de curry y coco
#1receta1arbol #mirecetarioHe estado de viaje ... y a la vuelta ... la nevera prácticamente vacía y huéspedes en casa .Como no me dio tiempo a mucho .. cogí una bandeja de contramuslos del congelador y fuimos dándole forma a esta recetita .Hace tiempo , colgué una parecida , así que ahora os traigo esta otra versión adaptándome a lo que había y creo que con mucho más sabor
Mejillones con pota en salsa al curry
Bienvenido Septiembre!! Volvemos a la cocina tras una paradita técnica muy chula y ahora ... continuamos con un extra de ilusión . Este plato lo he acompañado con arroz integral vaporizado que al mezclarlo con la salsita .... estaba súper rico . Te doy varias ideas !!! Ponte el delantal que vamos !!!!
Solomillo de pavo en salsa de curry y Canela
Súper rápido y para sacarte de un apuro … este solomillo de pavo fácil y rico , al sod hemos acompañado con unas judías verdes salteadas con ajitos.
Jamoncitos de pollo bañados en salsa curry
#milibrode1000recetasMe encanta el curry y además es muy saludable.
Contra muslos de pollo rellenos de jamón y queso en salsa
contra muslos de pollo rellenos de jamón y queso ,acompañados con una salsa de verduras.
Spaghetti con mejillones en salsa de curry
Una materia prima espectacular enriquecida con una explosión de sabores
Guarnición de champiñones y cebolla en salsa de queso al curry
Para acompañar a un plato de carne o pescado. En esta ocasión acompañamos con unos medallones de pavo y un poco de arroz al curry
Contramuslos en salsa con arándanos y batata asada
Este plato está muy rico por la mezcla de salado y dulce.
Contramuslos de pollo y setas en salsa
Esta receta, por comodidad la he hecho en el horno, la he cambiado a una cazuela en el momento de hacer la salsa y la he acabado en el fuego.La podéis hacer en el fuego o en el horno.#delantaldorado#cookpadmycook
Pollo con salsa de curry
Un plato rápido y muy sencillo de hacer! #rapidas
SJ2701 
Hamburguesa con pimientos y salsa de curry
Hoy subo un plato completo, y siempre usando lo que hay en casa :De
Rollitos de lomo con salsa de zanahoria y calabacín al curry
Vamos con un plato muy sencillo, rápido de preparar y muy rico. Lo podemos dejar casi preparado el día anterior, para que en el momento de comer sólo tengamos que freír los rollitos y calentar la salsa. Yo esta vez hice los rollitos justos, pero la próxima haré más cantidad para congelar los y usarlos en esos días de prisas o pereza.
Lomo de cerdo con salsa al curry
Acompañar con arroz blanco
Contramuslos de pollo en salsa de champiñón y pimiento rojo
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15144149
Comentarios (7)