Clear lemon meringue pie เลมอนเมอแรงค์เยลลี่พาย

มี 45 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้
Kaethy kitchen
Kaethy kitchen @kaethy
กทม
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

ส่วนผสม

  1. ส่วนแป้งพาย
  2. แป้งเอนกประสงค์ 200 กรัม
  3. เกลือ 1/4 ช้อนชา
  4. เนย 70 กรัม
  5. น้ำเย็น 2 ช้อนโต๊ะ
  6. ไข่แดงสำหรับทา 1 ฟอง
  7. ส่วนเจลาติน
  8. เจลาติน 20 กรัม
  9. น้ำสำหรับแช่ 100 กรัม
  10. น้ำเปล่า 700 กรัม
  11. น้ำตาล 120 กรัม
  12. เลมอน 1/2 ลูก
  13. ส่วนเมอแรงค์
  14. ไข่ขาว 3 ฟอง
  15. ครีม ออฟ ทาร์ทาร์
  16. น้ำตาล 100 กรัม

ขั้นตอนการทำ

  1. 1

    ผสมแป้งกับเนยแช่

  2. 2

    เติมน้ำเย็นนิดหน่อย ผสมจนแป้งปั้นได้

  3. 3

    ใช้กระดาษไขรอง ใส่ข้าวสารก่อนนำไปอบ

  4. 4

    แช่เจลาตินไว้

  5. 5

    เอาข้าวสารออก ทาไข่แดงนำไปอบอีกรอบให้สุก

  6. 6

    น้ำเปล่า น้ำตาล เคี่ยวจนละลาย

  7. 7

    ปิดไฟ ใส่น้ำเลมอน และเจลาติน คนให้ละลาย

  8. 8

    นำมาเทใส่พาย แช่เย็น 1 คืน

  9. 9

    ไข่ขาวผสมครีมออฟทาร์ทาร์ ตีพอฟู ตามด้วยทยอยใส่น้ำตาล

  10. 10

    ตีขนยอดแข็ง นำมาบีบให้เต็มพาย

  11. 11

    เบิร์นเพิ่มความหอม และสวยงาม ตกแต่งด้วยเลมอนฝาน

  12. 12

    พร้อมทาน!!!

กดแสดงความรู้สึก

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ

ความคิดเห็น

โพสต์สูตรโดย

Kaethy kitchen
เมื่อ
กทม
สนับสนุนให้ทุกครอบครัวทำอาหารทานกันเอง นอกจากเราจะได้ทานรสชาติที่ถูกปาก ความสะอาดที่เชื่อมั่นได้แล้ว ยังส่งเสริมให้คนในครอบครัวได้มีกิจกรรมร่วมกัน ตั้งแต่การไปซื้อ การประกอบ การเก็บล้าง สนุกกันอีกแบบการได้เลือกเมนู วัตถุดิบที่ดีที่สุดเพื่อคนที่รัก เสมือนการได้บอกรัก ดูแล ห่วงใย ส่งผ่านเมนูต่างๆมาสร้างสรรค์เมนูเพื้อคนที่เรารักกัน. ติดตามเมนู ได้ที่ :facebook: kaethykitchen
ดูเพิ่มเติม

สูตรอาหารที่คล้ายกัน