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Ingredientes

entre 25 a 30m
  1. 1pimiento verde de freír
  2. 1/2cebollita
  3. 2 dientesajos
  4. 1chorizo
  5. 1 trozomorcilla
  6. 1 trozobacom
  7. 3 hojaslaurel
  8. 1 pizcapimienta
  9. 1 pizcapimentón dulce
  10. 100 grfideguá

Paso a paso

entre 25 a 30m
  1. 1

    Hacer un refrito con el ajo la cebolla y el pimiento, previamente picado.

  2. 2

    Una vez refrito echar el chorizo el bacon y la morcillita troceada, acompañándolo de tres hojitas de laurel. Una vez que vaya cogiendo el color rojizo del chorizo. Verter un vaso y medio de agua y dejarlo hasta hervir, verter los fideguá como 100 g

  3. 3

    Justo después poner un poco de pimentón,sal y pimienta.una vez bien cocida la pasta verter las alubias (preferentemente de bote de cristal, no tardan nada en hacerse).

  4. 4

    Una vez todo los pasos seguidos, moverlo todo 5 minutos, y dejarlo cocer durante otros 10m.y luego apagarlo dejándolo reposar unos minutos y ¡voilà ya esta listo nuestro excelente plato jiji!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Juan Jose Morales Medina
Barbate (Cadiz)

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