Pan de molde apto para celíacos bien fácil - sin amasado

Mis Recetas Gluten Free
Mis Recetas Gluten Free @raquelcookie
Ciudad Autónoma De Buenos Aires

Este pan es muy rico y se hace súper fácil, lo único que tienen que prever es el tiempo de levado

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Ingredientes

  1. 10 gr.levadura seca o 50 gr. de levadura fresca
  2. 1/2 tazaleche tibia
  3. 1 cucharadaazúcar
  4. 150 gr.fécula de maíz
  5. 150 gr.fécula de mandioca
  6. 4 cucharadasleche en polvo
  7. 1huevo
  8. 4 cucharadasaceite
  9. 1 cucharaditasal

Paso a paso

  1. 1

    Primero hacemos la espuma de levadura: En un bowl ponemos la taza de leche tibia y espolvoreamos en ella la levadura, mientras revolvemos. Disolvemos la levadura y agregamos la cucharada de azúcar. Revolvemos hasta que se disuelva. Dejamos leudar tapado con papel film o dentro de una bolsa plástica limpia por 15 minutos

  2. 2

    Aparte, en otro bowl mezclamos las féculas, la leche en polvo y la sal. Incorporamos a esto el aceite, el huevo y la espuma de levadura. Mezclamos muy bien con movimientos envolventes, hasta conseguir una masa algo líquida y uniforme. Ponemos en una budinera engrasada, tapamos con papel film o con una bolsa y dejamos levar por media hora.

  3. 3

    Cocinamos en horno medio-alto por 40 minutos o hasta que el pan esté dorado y se separe de los bordes. Retiramos, desmoldamos y a disfrutar!!

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Comentarios (4)

Cristina Carrillo
Cristina Carrillo @cook_16109782
¿Si lo hago con harina de arroz y maíz también funcionará?

Escrita por

Mis Recetas Gluten Free
Ciudad Autónoma De Buenos Aires
Acá subo mis recetas espontáneas, para no perderlas y porque, quizás, a ustedes también le resulten interesantes.
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