Pastel de Tres leches
Paso a paso
- 1
Para la mezcla de leches ponemos a hervir las tres leches juntas con la raja de canela, una vez que hierva, dejamos enfriarla para su uso.
- 2
Para nuestro pan separamos las claras y yemas.
- 3
Montamos las yemas a punto de listón con la vainilla y la mitad de el azúcar.
- 4
Las claras las vamos a montar a punto de nieve con la otra mitad de azúcar.
- 5
Comenzamos a mezclar las claras con la harina alternando con las yemas de manera envolvente.
- 6
Verter en un molde previamente engrasado y horneamos a 180°c por 25 minutos o hasta que salga limpio un palillo.
- 7
Decoramos con fruta y crema batida.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Erick David cruz Rodríguez le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de gastronomia en la UTVCO G203
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