Rougail saucisse réunionnais
Le rougail est une recette simple à préparer et rapide. Elle n’est pas onéreuse et pourtant elle fait sensation !!
J’aime l’idée de faire de bons plats sans laisser un rein à la caisse…☺️
Rougail saucisse réunionnais
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cuisinesimpledelulu“Mon cooksnap pour#lesjeuxdecookpad#cooksnap#cuisinedumondeUn plat traditionnel de chez moi l'ile de la Réunion ❤❤J'y ai rajouter des gros piments pour plus de piquant 😋😋Chez nous on adore le piment, comme dirai ma mamie un rougail sans piment ce n'est pas un rougail,lol” -
Au Rèl“Mon cooksnap pour #LesJeuxdeCookpad 🌎🌍🌏Une délicieuse découverte, j’ai suivi ton conseil et mis de la saucisse de Morteau 😋 Un régal !! Pas de piment en poudre par contre mais entier… 🌶 Malheureusement croqué pas ma puce, qui a fini le repas au lait 😅🤪🙊 … la pauvre !! (Ça ne l’a pas empêché de finir son assiette pour autant 😄) Merci pour la recette (Cuisson 10 minutes au Cookéo) 🤘🏻🤤”
Le rougail est une recette simple à préparer et rapide. Elle n’est pas onéreuse et pourtant elle fait sensation !!
J’aime l’idée de faire de bons plats sans laisser un rein à la caisse…☺️
Instructions de cuisine
- 1
Dans une cocotte faire bouillir de l’eau.
- 2
En attendant émincer les oignons, couper les gousses d’ail en deux et enlever les germes.
Détailler les tomates en dés
Réserver le tout - 3
Plonger les saucisses 5mn dans l’eau bouillante
- 4
Vider l’eau de la cocotte et la remettre sur le feu. Verser un peu d’huile d’olive et faire revenir les oignons et les 1/2 gousses d’ail légèrement écrasées (avec la lame d’un couteau ou un verre)
- 5
Pendant ce temps couper les saucisses en tronçons d’un centimètre environ.
- 6
Une fois les oignons translucides rajouter les saucisses et les épices et laisser cuire 5mn en remuant.
- 7
Rajouter les dés de tomates et les herbes aromatiques.
- 8
Baisser le feu et couvrir.
- 9
Laisser cuire 45mn en veillant que ça n’accroche pas…
- 10
Servir avec du riz…des lentilles…et régalez vous !!!
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