Cintas de pasta al huevo con langostinos y espagueti nero de merluza

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid

Receta improvisada de pasta a la que le puse, espagueti negro de merluza, ajo, guindilla, langostinos, tomates cherry salteados, tomate concentrado y orégano. Una receta de pasta muy sencilla, saludable y diferente.
Reduces la cantidad de hidratos para aportar más proteínas. Los espaguetis negros de merluza los venden en la zona de refrigerados de la pescadería por si os animáis a probarlo 😉
Si lo preparas ya me contarás. Feliz tarde!! 😘😘

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 200 gramosCintas pasta al huevo
  2. 125 gramosespagueti negro de merluza
  3. 1/2guindilla seca picante 🌶
  4. 2 dientesajo 🧄
  5. 1 docenalangostinos crudos
  6. 1 puñadotomates cherry
  7. Tomate concentrado
  8. Sal y pimienta
  9. al gustoOrégano
  10. Aceite de oliva

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Preparamos todos los ingredientes

  2. 2

    Comienza confitando el ajo con la guindilla y seguidamente agrega los langostinos pelados. Sala ligeramente y retira cuando veas que están cocinados los langostinos para que no queden secos

  3. 3

    Saltea los tomates en la sartén con un poco de aceite, sal y orégano. Cuando veas que están blanditos los retiras.

  4. 4

    Cuece la pasta siguiendo las indicaciones del fabricante, escurre y no enfríes si la vas a comer en el momento. Salpimienta y añade el ajo, los langostinos, los tomates cherry, los espaguetis negros, el tomate concentrado y más orégano.

  5. 5

    Remueve bien y listo para comer 🍽. A disfrutar 🥳🥳🥳

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid
Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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