Espagueti negro con marisco

Julia Mis Recetas
Julia Mis Recetas @cook_1099783
España

Este es un plato con estética y poesía. Me lo ha dado mi amiga y escritora Misk (Expresiones Ondulantes). Me dejo el plato en el correo de Facebook. Me enamoré de su foto. Después le pedí la receta, por último le pedí permiso para publicarla. Ella a su afición a la cocina le llama "sus pasiones ocultas".... ¡¡qué suerte poder desvelarlas!!!

Gracias querida amiga!!!!

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 1paq. de 200 gr tallarines o espagueti negro
  2. 3 dientesajo
  3. 6gambas peladas
  4. 6langostinos pelados
  5. unoscuantos mejillones con la mitad de cascara (como se aprecia en la imagen)
  6. tomate frito
  7. guindilla
  8. sal, aceite oliva
  9. 1 o 2pasti. de caldo pescado
  10. pimienta blanca
  11. orégano
  12. 1/2 vasitojerez

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    primero fríes los ajos, y luego vas añadiendo poco a poco, las gambas, los langostinos, el tomate frito, el jerez, si ves que espesa mucho un chorrito de agua, sal, orégano y pimienta y lo dejas un poquillo, hasta que se consuma un poco.

  2. 2

    Mientras haces la pasta de igual forma que la pasta blanca. Pero menos tiempo, que quede un poco menos de al dente. Añades la pasta a la sarten, rehogas y listo.

  3. 3

    Hay quien le gusta con queso rallado.... Y luego tu lo decoras con los mejillones, perejil o lo que se te ocurra.

  4. 4

    Pa chuparse los dedos!!!!

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Comentarios

Igna U
Igna U @Igna_U
es poco descriptivo los pasos a seguir. la pastilla de caldo de pescado va en el agua de la cocción??

Escrita por

Julia Mis Recetas
Julia Mis Recetas @cook_1099783
España
Me encanta la cocina y me encanta la gente que le encanta cocinar!!!
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