Ensalada de garbanzos con verduras

juani Gernika
juani Gernika @juaniGer
Gernika, Bizkaia,

Es una receta que hago en verano, y hoy decidí hacerla, porque aquí verano la verdad es que no tenemos, 😂😂

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

4 raciones
  1. 1 botegarbanzos cocidos
  2. 2huevos cocidos
  3. 1 bote pequeñobonito
  4. 1pimiento verde, uno rojo, y otro amarillo
  5. 1/2berenjena
  6. 1tomate de Gernika
  7. Aceite
  8. Sal y vinagre
  9. 1/2cebolleta

Paso a paso

  1. 1

    Lo primero puse asar los pimientos y la berenjena, cuando estén asados dejamos tapados con papel de Albal, cuando estén fríos los pelamos y reservamos.

  2. 2

    Cocemos 10 minutos los huevos y cuando estén los pelamos

  3. 3

    Montamos la ensalada, ponemos los garbanzos pasados por el grifo y escurrimos bien. Picamos todas las verduras, añadimos el bonito. Tapamos con papel film y dejamos en la nevera que se enfríe hasta la hora de comer.

  4. 4

    Al final añadimos la sal el vinagre y aceite, yo le puse un poco del aceite del bonito. Al final ponemos los huevos cocidos, también puse un poco de jengibre rallado, pero eso al gusto de cada uno.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Arianne
Arianne @Arianne
Por esta parte del norte, el verano estuvo dos días, y siguió también su camino 🤣🤣

Escrita por

juani Gernika
juani Gernika @juaniGer
Gernika, Bizkaia,
siempre me gustó cocinar, sobre todo la repostería
Leer más

Recetas similares