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Ingredientes

6 personas
  1. 100 gharina
  2. 1 Lleche
  3. 200 gramosjamón serrano
  4. 100 gmantequilla
  5. 1ajo
  6. perejil
  7. 1cebolleta
  8. para rebozar y freír
  9. harina
  10. 3huevos
  11. pan rallado
  12. aceite

Paso a paso

  1. 1

    Deshacemos en una cazuela la mantequilla, una vez derretida echamos la cebolleta, el ajo y el jamón bien picado.

  2. 2

    Una vez que esté pochando echamos harina y mezclamos bien.

  3. 3

    Vamos echando la leche poco a poco mientras revolvemos, así saldrá una bechamel sin grumos.

  4. 4

    Una vez lista la bechamel, echamos perejil picado y la colocamos en una bandeja hasta que esté fría.

  5. 5

    Una vez fría la bechamel hacemos las croquetas.

  6. 6

    Cuando estén hechas, enharinar, pasar por huevo y pan rallado, después freír en aceite bien caliente, una vez fritas escurrir con papel absorbente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Unai 🍄
Unai 🍄 @cook_6055448
Bizkaia

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