Rollitos de masa brick, 2 rellenos diferentes!!! 😍

Vamos a empezar por los rollitos de PRIMAVERA:

Para ello sofreímos en una sartén con un poco de aceite la carne picada que hayamos escogido (la mía era pavo) hasta que dore. Se puede condimentar al gusto, yo le he puesto sal, pimienta y orégano.

Abrimos un bote de ensalada china y le quitamos todo el líquido y enjuagamos con agua para dejar escurrir. Incorporamos a la sartén y sofreímos junto con la carne durante unos 5 minutos para que todo se integre.

Para los rollitos de PAVO Y QUESO:

En un bol picamos pequeñito el pavo, yo lo he hecho un rollito y luego picado para que quedasen tiras largas.

Añadimos la mozzarella rallada, el queso feta desmenuzado, perejil, oreganot y ajo en polvo y mezclamos todo.

Doblamos la oblea hacia arriba y cubrimos el relleno (foto 1), luego doblamos por el costado en perpendicular a ambos lados (Fotos 2 y 3) para cerrar los picos, y enrollamos sobre sí mismo apretando el relleno para que quede compacto.

Por último podemos mojar el final de la oblea con agua para que se pegue mejor a sí misma.

Pueden cocinarse fritos en sartén o en freidora (aunque recomiendo asegurarnos de que estén bien cerrados porque tienden a inflarse y se pueden abrir), en freidora de aire (adapta el tamaño para que quepan!) dorándolos uno 3-4 minutos por cada lado,
; O al horno de igual manera, dorados 3-4 minutos por cada lado.

A mí me encantan al horno!!!