Empanada de atún

Lolonbe
Lolonbe @lolonbe
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Ingredientes

  1. 2-3cebollas
  2. 1 y 1/2 pimiento rojo
  3. Sal
  4. Pimentón de La Vera
  5. Aceite
  6. 1/2 vasotomate frito
  7. 400 gratún

Paso a paso

  1. 1

    Picamos la cebolla y el pimiento en brunoise y lo pochamos en una sartén (yo uso el propio aceite del atún para que le dé sabor). Cocinar hasta que empiece a estar transparente la cebolla. Agregamos el tomate, la sal y un poquito de azúcar para restarle la acidez y pochamos 10 minutos.

  2. 2

    Mezclamos el atún con la salsa y reservamos (dejar escurriendo el aceite).

  3. 3

    Montamos la empanada. Le hacemos agujeros con un tenedor y un círculo en el centro.

  4. 4

    Precalentamos el horno 180 grados calor abajo y ventilador. Cocinamos sobre 40 minutos colocando la empanada en la última balda contando por abajo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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