Salchichas encebolladas en cerveza negra con fessolets
Toni Martín @lacuinadenjamex
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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La víspera ponemos los fessolets a remojo.
- 2
Al día siguiente los cocemos a partir de agua fría nueva a fuego suave con una hoja de laurel hasta que estén tiernos espumandolos si fuera necesario. Reservamos.
- 3
En una cazuela doramos las salchichas con un poquito de aceite. Reservamos.
- 4
Cortamos las cebollas en juliana y desglasamos la cazuela donde hemos dorado las salchichas. Dejamos pochar hasta que coja un poco de calor añadiendo el ajo picado también.
- 5
Añadimos la cerveza y dejamos reducir a la mitad.
- 6
Agregamos las salchichas y cocemos hasta que se seque bastante y forme una salsita. Añadimos la cucharada de salsa worcestershire.
- 7
Es hora de añadir los fessolets y salpimentar al gusto.
- 8
Podemos añadir perejil o cebollino picado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Toni Martín le encantará ver cómo quedó.
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@lacuinadenjamex EN INSTAGRAMhttp://linkr.bio/lacuinadenjamexLa comida casera que cocino cada día en casa.Hago de cocinero voluntario y de profe de talleres de cocina en ONGs : Caritas, La Merienda, MigraStudium, Lloc de la dona, Paidos, Cruïlla al punt...
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