En una sartén con un poco de aceite y sofreímos el ajo con la cebolla cortada en Juliána, continuación añadimos las salchichas partidas en dos con el caldo de carne desmenuzado, el tomate, la pizca de pimienta y la pizza de tomillo, remover de vez en cuando.

Cuando las salchichas esten a medio hacer añadimos el vaso de vino, dejamos reducir, remover de vez en cuando, rectificar de sal si es necesario.