Paso a paso
- 1
Ponemos en agua fría a hidratar las hojas de gelatina
- 2
Ponemos en un cazo al fuego la leche de coco el azúcar el azúcar avainillado y el coco rallado cocinamos hasta que se temple solamente para que el azúcar se disuelva con la leche, añadimos la gelatina lo integramos y reservamos hasta que atempere
- 3
Montamos las claras a punto de nieve y reservamos, montamos la nata de igual manera y reservamos
- 4
Integramos la nata a la mezcla de coco con movimientos envolventes una vez integrada integramos de igual manera las claras, lo distribuimos en los vasitos dónde vamos a servir y lo reservamos en la nevera en mi caso de un día para otro
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=CnHNobNbauDMdv5C


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Vídeo: https://youtu.be/KaHiZo0104wPuedes leer los trucos, consejos y ver más fotografías en: http://dulyskitchen.blogspot.com.es/2017/02/mousse-de-chocolate.html#more


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Son estas típicas recetas, que te acuerdas de ellas, cuando tienes mangos maduros y no quieres que se estropeen...La primera vez que la tomamos, fue en nuestro segundo viaje a Cozumel — la costa caribeña mexicana la conocemos bastante bien después de más de 30 viajes—. Fue ese fantástico país, quien nos inoculó la pasión por el buceo, hace ya muchísimos años, y tenemos tantas anécdotas, que no podríamos resumir aquí (como la inmersión con los toros, los majestuosos cenotes, o ayudar a las tortugas recién salidas del huevo a llegar al mar...Sin poder olvidar toda la cultura maya de la superficie).Pero regresando a la receta, debo decir que me he tomado ciertas libertades, pero que ha resultado ser un postre riquísimo.... suave, cremoso y con un sabor sorprendente .... y además, muy sencillito de hacer.❤️🇲🇽❤️#recetasconhistoria#micocinaviajera #méxico


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Muy suave, fácil de preparar y levanta la moral a cualquiera.#dulce #huevo.


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