Revuelto de berenjenas y jamón

Manuel Campos Ovando
Manuel Campos Ovando @Manuel__cook

La receta más fácil y rápida que le gustará a toda la familia.

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Ingredientes

15 min
4 raciones

Paso a paso

15 min
  1. 1

    Pelar y cortar la berenjena en pequeñas tiritas.

  2. 2

    Freírlas en abundante aceite.

  3. 3

    Sofreír la cebolla y el jamón unos minutos para que no se poche.

  4. 4

    Añadir las berenjenas y los huevos sin dejar de mover para conseguir el revuelto.

  5. 5

    Sazonar con un poco de sal, ajo, pimienta y por último perejil.

  6. 6

    Cortar unas rebanadas de pan y freír para que queden crujientes.

  7. 7

    Emplatar y acompañar con las rebanadas de pan.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Manuel Campos Ovando
Manuel Campos Ovando @Manuel__cook

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