Revuelto de berenjena y lomo adobado

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

Siguiendo en el modo de cenas fáciles y rápidas... Aquí un revuelto diferente y que estaba bueno

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 4lomos adobados
  2. 3huevos
  3. 1berenjena
  4. Sal
  5. Aceite
  6. Pimienta negra molida

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Poner la berenjena cortada a trozos pequeños en la sarten con un poco de aceite.

  2. 2

    Sacar la berenjena cuando está hecha y en la sartén cortar el lomo adobado y hacerlo también durante un par de minutos.

  3. 3

    Añadir al lomo la berenjena en la sartén y remover. Añadir los huevos y sal al gusto.

  4. 4

    Remover hasta que esté cuajado el huevo y añadir pimientas o especias al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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