Cazuela de pescadillas con gambas
penchi briones garcia @cook_1094139
Un guisito con pescadillas bien frescas, gambas y un refrito con las verduras, y vino blanco.
Cazuela de pescadillas con gambas
Un guisito con pescadillas bien frescas, gambas y un refrito con las verduras, y vino blanco.
Paso a paso
- 1
En primer lugar limpiamos las pescadillas, lavamos y cortamos cada una por la mitad.
- 2
Ponemos al fuego una cazuela de barro con el aceite, rehogamos las patatas, antes de que se doren apartamos.
- 3
En el aceite que nos queda rehogamos la cebolleta picadita y los tomates rallados 10 minutos, añadimos las gambas, rehogamos, y ponemos las patatas, el vino, el fumet de pescado, y sal.
- 4
Dejamos hervir 20 minutos y añadimos las pescadillas, en 5 minutos tendremos todo listo, rectificamos de sal si hace falta y servimos bien caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A penchi briones garcia le encantará ver cómo quedó.
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