Buñuelos de Calabacín veganos en MCC

Ana Perez
Ana Perez @anitapib

Una forma ideal para que los más pequeños coman verdura.

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Ingredientes

40min
3-4 raciones
  1. 2calabacines
  2. 4 cucharadasharina de garbanzo
  3. 2 cucharadasVegan Easy Egg
  4. Aceite para cocinar
  5. Sal
  6. 1 Bolsaprotectora lavado ropa
  7. 1/2cebolla

Paso a paso

40min
  1. 1

    Pelamos los calabacines y los ponemos en la MCC o rallamos o cualquier procesador de alimentos.

  2. 2

    Añadimos el calabacín en la bolsa para ropa encima de un bol para que vaya perdiendo líquido

  3. 3

    Una vez limpiado el cubilete de la MCC, ponemos la mariposa y añadimos las cucharadas de harina de garbanzo y el easy egg. Mezclamos con un poco de agua restante del calabacín y batimos marcha atrás velocidad 1 por unos minutos. Es mejor echar poca agua e ir añadiendo.

  4. 4

    Añadimos la cebolla cortada (yo uso congelada) al gusto, el calabacín y la sal.

  5. 5

    Seguimos batiendo a velocidad 1 por 5 min. Mientras ponemos a hervir un recipiente para freír con el aceite

  6. 6

    Con una cuchara, Id añadiendo al aceite bien caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Ana Perez
Ana Perez @anitapib
cocino #sinsal y #sincarne - #pescaterianMe encanta la MCC (Monsieur Cuisine)
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