เลือดหมูผัดถั่วงอกเป็นเมนูจีนโบราณ ปัจจุบันหาทานได้ยาก ทานกับข้าวสวยหรือข้าวต้มร้อนๆ ก็อร่อย วิธีทำง่ายมาก#แชร์ให้จากใจ

เมนูนี้ทำได้อย่างรวดเร็ว ไม่กี่นาทีก็เสร็จ สำคัญคือเตรียมวัตถุดิบทุกอย่างให้พร้อมก่อนผัดเจ้านี้กลิ่นหอมเต้าซี่มาเต็ม กินกับข้าวสวยหรือข้าวต้มก็อร่อย สายเนื้อต้องห้ามพลาด

ได้เต้าซี่กับสูตรมาจากโรงงานซีอิ๊วเลยมาลองทำครับ

ผัดถั่วแขกใส่หมูสับผสมเต้าซี่หอมๆ ครับ ผักผมเลือกใช้ถั่วแขกแบบยังไม่โต กรอบอร่อยมาก#ปฏิทินสูตรอาหาร2025#กินคู่กับข้าว

ถั่วแขกผักหมูสับเต้าซี่ จานนี้ที่บ้านชอบทานแบบถั่วแขกนิ่มๆ ไม่ชอบแบบกรอบๆ ใช้วิธีผัดถั่วแขกก่อน แล้วค่อยเอาไปผัดกับหมูสับอีกที#แชร์ให้จากใจ

เมนูโปรดที่ชอบสั่งเวลาไปทานร้านอาหารจีนคือถั่วแขกผัดหมูสับแห้งๆบางร้านก็จะมีผักกาดดองแห้งๆ ใส่แทนหมูสับบางร้านมีทั้งหมูสับทั้งผักกาดดองบางร้านมีเต้าซี่แต่ที่เหมือนกันคือ อร่อยมากกกกกกถั่วแขกมักจะถูกทอด deep fry ก่อน จนเปลือกมีเยื่อพองบางๆรสชาติจะออกเค็มๆ มันๆ นัวๆอร่อยจนไม่อยากหยุดกินสูตรที่มาแชร์วันนี้ไม่ใช่เมนูนั้นแต่เป็นแนวๆ เดียวกันคือมีถั่วแต่เราใช้ถั่วลันเตา (sugar snaps)และใส่ถั่วดำหมักเกลือแบบแห้ง (เต้าซี่)ใส่พริกแห้งนิดนึง ตามสไตล์ตัวเองและไม่ต้องใช้น้ำมันมากค่ะอร่อยค่ะวิดีโอวิธีทำ https://www.youtube.com/c/CaptainCorianderFB/IG: @captain.coriander#ช่วยมือใหม่เข้าครัว

สูตรจากเชฟป้อม

เมนูที่คุ้นเคยนั่นคือ ถั่วงอกผัดผักกาดดอง การใส่ผักกาดดอง จะทำให้ถั่วงอกกรอบอร่อย สูตรนี้ใส่พริกเพิ่มความเผ็ดด้วย ใครไม่กินเผ็ดก็ตัดออกนะคะ เราสามารถเปลี่ยนเมนู เป็นถั่วงอกผัดไข่ ถั่วงอกผัดเลือดหมู หรือถั่วงอกผัดหมูสับ เป็นต้น #เทศกาลกินผัก

เมนูจีน ที่หาทานยากมากๆๆ เปิดค้นหาสูตรจากทางเชฟไต้หวัน ฮ่องกง สุดท้ายผสมผสานในแบบของเรา รสชาดกลมกล่อมเกินคาด

อยากกินผัดถั่วงอกพอดีมีบล็อกโคลี่กับคึ่นช่ายในตู้เย็นก็จับใส่รวมๆกันได้ผัดถั่วงอกที่อร่อยเลยค่ะ#ครัวผจญภัย

สูตรเต้าหู้มาอีกแล้วค่ะคราวนี้ใส่เต้าซี่ เพิ่มความนัวได้ความเผ็ดแซ่บจากพริกแห้งใส่ผักเยอะๆผัดแบบน้ำมันไม่ต้องมากนักทานกับข้าวสวยก็อร่อยข้าวต้มก็อร่อยคลุกบะหมี่ก็อร่อยค่ะวิดีโอวิธีทำ https://www.youtube.com/c/CaptainCorianderFB/IG: @captain.coriander

หากใครเบื่อถั่วงอกผัดเต้าหู้แบบเดิมๆ ลองมาเสี่ยงกับสูตรผมได้นะครับ(ฮาาาา) แค่เปลี่ยนจากต้นหอมธรรมดาๆ เป็นต้นหอมญี่ปุ่นและทอดเต้าหู้ให้กรอบๆ ทานกับข้าวต้มอร่อยดีนักแลเลยนะนายจ๋าาาา ;D