ข้าวหมกไก่ ข้าวหมกไก่ทอด
ใช้ผงทำข้าวหมกไก่ ตราโลโบ เพิ่มเครื่องเทศโยเกิร์ตรสธรรมชาติ นมสด เข้าไปก็อร่อยมากเลยครับ 1 ซองจะมี 2 ซองเล็กอยู่ข้างใน ผมใช้แค่ 1 ซองเล็ก
ข้าวหมกไก่ ข้าวหมกไก่ทอด
ใช้ผงทำข้าวหมกไก่ ตราโลโบ เพิ่มเครื่องเทศโยเกิร์ตรสธรรมชาติ นมสด เข้าไปก็อร่อยมากเลยครับ 1 ซองจะมี 2 ซองเล็กอยู่ข้างใน ผมใช้แค่ 1 ซองเล็ก
วิธีทำ
- 1
ล้างไก่ให้สะอาดใส่ตะกร้าสะเด็ดน้ำ ตำลูกกระวาน เม็ดผักชี พริกไทยดำให้ละเอียด ใส่ผงกะหรี่ ผมทำข้าวหมกไก่สำเร็จรูป 1 ซอง ใส่โยเกิร์ต นมสดหมักประมาณ 1 ชั่วโมง
- 2
หลังจากหมัก ครบ 1 ชั่วโมง หรือจะหมักนานกว่านั้นก็ได้ ใส่น้ำมันในกระทะนิดหน่อย เอาไก่ลงไปจี่ให้หนังตึง
- 3
พอสุกได้ที่ตักขึ้นแยกออกพักไว้
- 4
เอาน้ำซอสหมักที่เหลือ ใส่ในกระทะใบเดิมเอาข้าวลงไปผัดสักประมาณ 5 นาที
- 5
นำข้าวที่ผัดใส่หม้อหุงข้าว เอาไก่วางบนข้าว เติมน้ำให้น้อยกว่าการหุงปกตินิดหน่อยเพื่อให้ข้าวได้เม็ดสวย รอข้าวสุกให้ข้าวระอุอีกสักประมาณ 15 นาที
- 6
พร้อมเสิร์ฟ พร้อมแต่งจานใส่หอมเจียว ผักชี แตงกวา น้ำจิ้ม ให้ดูสวยงาม
- 7
ไก่สำหรับทอด ตำกระเทียมรากผักชี พริกไทย ให้ละเอียด ตามด้วยน้ำมันหอยและซีอิ้วขาว หมักไก่ประมาณ 1 ชั่วโมง เตรียมน้ำเย็นจัดผสมแป้งโกกิ นำไปทอดไฟกลางให้เหลืองกรอบสีสวย
- 8
พร้อมเสิร์ฟ พร้อมแต่งจานใส่หอมเจียว ผักชี แตงกวา น้ำจิ้ม ให้ดูสวยงาม
- 9
ขั้นตอนการทำน้ำจิ้ม นำน้ำตาล ผสมน้ำส้มสายชู น้ำเปล่า เกลือ ตั้งไฟคนให้ละลาย พักให้เย็น แล้วนำใบสะระแหน่ผักชีพริกจินดาสีเขียวโขลกให้ละเอียดหรือเอาไปปั่น ก็เย็นแล้วเอามาผสมกับน้ำน้ำเชื่อมที่เย็นแล้วได้เลย ชิมรสชาติตามชอบได้เลย
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
ข้าวหมกไก่ทอด ข้าวหมกไก่ทอด
ข้าวมันไก่ทอดยังมีได้ ทำไมข้าวหมกไก่ทอดจะมีไม่ได้ เมนูนี้เสนอวิธีทำข้าวหมกสูตรของผมนะครับ ส่วนไก่ทอด ติดตามวิธีทำได้จากสูตร "ไก่ทอดข้าวหมก"
-
-
ไก่ทอดข้าวหมก ไก่ทอดข้าวหมก
ไก่ทอดสำหรับทานคู่กับข้าวหมกไก่ ดูสูตรวิธีทำข้าวหมกได้ที่ "ข้าวหมกไก่ทอด" -
ข้าวผัดหมกไก่ทอด ข้าวผัดหมกไก่ทอด
ปรับจากสูตร @คุณครู มีเกียรติ. แต่ใช้ข้าวเย็นที่เหลือมาผัดในกระทะแทนการหุงในหม้อ อร่อยไม่แพ้กัน ใช้ผงข้าวหมกไก่สำเร็จรูปแทนเครื่องเทศ และขาดไม่ได้ (เนยกับนม) น้ำจิ้มก็เช่นกันนู่นนิดนี่หน่อยมาผสมกัน เพื่อความรวดเร็ว ก็ฝนตกมันหิวเร็วนี่... หายอยากข้าวหมกไก่เลย..#ครัวผจญภัย
-
ไก่ทอดหาดใหญ่ ไก่ทอดหาดใหญ่
ไก่ทอดหาดใหญ่ครับ ใช้ส่วนน่องติดสะโพก เครื่องเทศแบบทางใต้มียี่หร่าและเม็ดลูกผักชีรวมถึงสามเกลอ เครื่องปรุงนอกจากน้ำปลาผมจะมีเคล็ดลับที่เพิ่มซอสปรุงรสแม็กกี้แบบเข้มข้นเข้าไปหมักด้วย จะทำให้ไก่หอมมากขึ้น#อาหารไทย4ภาค#ภาคใต้
-
ไก่ทอดซอสเมโย ไก่ทอดซอสเมโย
ไก่ทอดสไตล์ญี่ปุ่น ทานกับซอสเมโยเปรี้ยวนำ หอมสมุนไพร อร่อยอย่าบอกใครเลยครับ -
ข้าวผัดมัสมั่นไก่ทอด ข้าวผัดมัสมั่นไก่ทอด
#ตามสั่งสูตรฉัน เปลี่ยนการกินแกงมัสมั่นแบบเดิมๆ น้ำมันเยิ้มๆ มาเป็นข้าวผัดมัสมั่นกับไก่หมักเครื่องเทศมัสมั่นเข้าเนื้อหอมๆ กรอบๆ อร่อยเข้ากันทีเดียว👍
-
ไก่ทอดกรอบ ไก่ทอดกรอบ
เป็นอีกเมนูนึงที่กินคู่กับข้าวเหนียว แล้วฟินมาก ถ้าได้ส้มตำแซ่บๆ มาแจมด้วย ยิ่งแซ่บไปอีก วันนี้เพิ่มผงปรุงรส รสดีไก่มาช่วยนิดนึงนะครับ เพราะว่ากินกับข้าวเหนียวถ้าไม่ใส่อะไรเลย กลัวมันจืด ไม่อรอ่ย #ทำกินง่าย ทำขายรวย #กินคู่ข้าวเหนียว
-
Inche kabin ไก่ทอดปีนัง Inche kabin ไก่ทอดปีนัง
Inche kabin เป็นอาหารสัญชาติมาเลเซียผสมกับจีน กลายมาเป็น Nyonya food หรือ Pelenakung ในภาษามาลายู และคำที่คุ้นเคยกับคนไทยดีคือ บะบ๋า ญะญ๋า มีจุดเด่นที่มีการใช้เครื่องเทศแบบชาวมาลายูและผสมกับการทำแบบชาวจีน แต่เมนูจานนี้มีความแตกต่าง ตรงที่ได้รับอิทธิพลจากฝั่งอังกฤษในส่วนที่เป็นน้ำจิ้มวอเชสเตอร์ไชน์ซอสผสมกับมัสตาร์ด หากใครไม่คุ้นเคยกับอาหารใต้ ก็คงจะรู้สึกไม่คุ้นสักหน่อย ปล.ปกติไก่เค้าจะไม่เลาะกระดูกนะครับ พอดีผมขี้เกียจแทะตอนทาน ฮ่าๆๆๆ 😂😂😂 ออ ไม่คลุกแป้งทอดด้วยนะ พอดีผมอยากทานกรอบๆ
-
“ไก่ทอดอนุบาล” “ไก่ทอดอนุบาล”
ไก่ทอดที่ขายหน้าโรงเรียน เลิกเรียนปุ๊บ รีบออกมาซื้อปั๊บ ที่จำความได้ 2 น่อง 5 บาท #5000มื้อให้น้อง
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น