Garbanzos guisados estilo Thai
Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 @ascasocook21
Comida casera con un festival de sabores nuevos. La chirivía picante, el hinojo anisado, el sofrito de pimiento y cebolla dulce José no con el frescor del cilantro hacen un conjunto especial al paladar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos los garbanzos a remojo la noche anterior.
- 2
En una cazuela a fuego medio con 4 cucharadas de aove incorporar la cebolla y el pimiento picado fino. Sofreír bien.
- 3
Incorporar la chirivía y el hinojo picados, hasta que empiecen a dorar. Añadir el tomate. Y las especias Thai.
- 4
Guisar 5' y metemos los garbanzos. Remover y añadir el caldo de verduras caliente. Guisar 35' a fuego medio bajo. Comprobar que los garbanzos están cocidos.
- 5
Emplatar acompañado de huevo cocido y cilantro fresco picado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 le encantará ver cómo quedó.
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En mi próxima vida seré cocinero. Ahora me quedo en cocinillas. Me encanta cocinar en casa, con amigos y siempre intento poner un toque personal a mis recetas. Hago una cocina muy española y mi gran asignatura pendiente es la repostería.
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