Garbanzos guisados con crema de calabaza y yakiniku
David Márquez @davemarquez
Recetón para días de frío. Una receta súper sana y que disfrutarás muchísimo. Se puede maridar con un vino rosado espumoso y bien frío como es el Alma Atlántica Mencía de las Bodegas Martín Codax.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se dejan los 500 g garbanzos a remojo 10-12 horas con 3 cucharadas de sal y una de Bicarbonato.
- 2
En la olla Súper Rápida (posición 2)con 2000 g de Agua, se introduce en un cesto los garbanzos y en otro la zanahoria, la cebolla, el nabo, el puerro y el apio (todo previamente pelado y troceado en trozos no muy pequeños). Se añaden los 4 puñados de sal y se dejan 35’ desde que empieza a sonar la olla.
- 3
Por otro lado, en un Wok a fuego fuerte (4 de 6), añadimos 20 g de mantequilla y el diente de ajo pelado y quitado el germen. Lo doramos y en ese momento añadimos los 300 g de cebolla, anteriormente pelada, lavada y picada fina y la calabaza previamente cortada en cubos. Doramos y añadimos al final a la olla para batir junto al caldo y las verduras.
- 4
Se separa el cesto de garbanzos por un lado, y la verdura se mete en la olla junto a la calabaza, cebolla, el ajo, la salsa Yakiniku y el tomate frito estilo casero Solís.
- 5
Batimos todo, añadimos los garbanzos, calentamos 10’ para que se mezclen los sabores y servimos caliente. Añadimos por encima aceite ahumado, escamas de sal ahumada y perejil.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A David Márquez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16897565
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Me encanta cocinar y la comida sana👨🏻🍳
Leer más Recetas similares
Guiso de Garbanzos con Sepia, Cúrcuma y Yakiniku
Esta receta es ideal para hacer un fin de semana sin prisas, ya que es muy entretenida, pero aunque se tarde mucho, merecerá la pena muy mucho. Se puede maridar con un vino blanco bien frío como es el Albariño Terras Gaudas.
Lomo de Cerdo Guisado con Leche de Coco, Yakiniku, Basil Lemongrass y Curry
#buenospropósitosSeguimos experimentando con diferentes salsas fundiendo sabores asiáticos, indios, mediterráneos...y lo mejor de todo es que está muy rico. Se puede maridar con un vino rosado espumoso de las Bodegas Martín Codax como es el Alma Atlántica Mencía Rosé.
Crema de Calabacín al Yakiniku Con Tostas de Queso Gratinado
Existe la combinación de poder comer sano, verdura y rico con esta receta. Se puede combinar con una cerveza bien fría Mahou cinco estrellas.
Crema de verduras y manzana con Yakiniku y Tosta con Anchoas
Siempre se puede comer bien sano y rico. En este caso esta crema se puede maridar con una cerveza Negra Praga.
🔥Guiso de tofu y seitán con crema de brócoli (picante🔥)
Sigo con ganas de adaptar recetas a la (slow cooker) y animar a alguna mami a cocinar lento, sano y rico...
Garbanzos con Gambones en Crema de Calabaza
Ahora en invierno, qué ricos son los platos de cuchara y más después de la gran nevada que hemos tenido en Madrid. Este plato se puede combinar con un Lambrusco Vino Rosado IGT Lambrusco Dell'Emilia Caldirola.
Garbanzos guisados en cúrcuma con shiitake y gambones
Receta de cuchara ideal para el otoño-invierno para calentar el cuerpo. Este plato puede acompañarse perfectamente con un Vino Rosado DO Ribera del Duero HITO 2015 de bodegas Cepa 21. Si sobra, se puede llevar en táper al trabajo.
Garbanzos Guisados con Costillas
Este plato de cuchara, lleva su tiempo hacerlo y hay que tener paciencia si quieres que las costillas se desprendan del hueso y que se potencien los sabores, pero merecerá la pena. Se puede maridar con un vino Pradorey Origen.
Merluza de Pincho en Salsa Verde con Quinoa en Salsa Yakiniku
Rica receta sana para disfrutar comiendo. Se puede maridar con un vino blanco espumoso como es el Albariño de Alma Atlántica de las Bodegas Martín Codax
Pollo Asado con Leche de Coco, Salsa de Humo y Yakiniku con Verduritas a la Mantequilla
Receta maravillosa para combinar sabores y darle alegría a nuestros paladares. Se puede maridar con un vino rosado espumoso bien frío como es el Alma Atlántica Mencía de las Bodegas Martín Codax.
Arroz al wok con alitas de pollo y con cebolla, zanahoria y pimientos a la mantequilla y yakiniku
Receta de estilo asiático, pero adaptada a la gastronomía mediterránea con mucho sabor. Se puede maridar con un vino blanco prosecco como es el Ice Canti, recomendado para beber bien frío y con hielo a pesar de ser espumoso.
Garbanzos guisados con alcachofas
un plato reconfortante, estos garbanzos con alcachofas, te van a saber a gloria. Un plato de cuchara muy rico y nutritivo que entra genial.#revistacookpad
Garbanzos guisados
Una forma de comer garbanzos sin contenido porcino, una forma más sana y con mucho sabor.Yo no uso la olla express porque al hacerse más lentos dan más sabor.#Calendario2025
Garbanzos guisados
Si miras los ingredientes igual crees que no tendrá mucho sabor, porque no lleva ni morcilla, ni chorizo, ni ninguna de esas carnes que imaginas. De hecho, de chicha, jamón york y punto. Y huevo hervido. Peeeero, todo junto le da un toque a los garbanzos que seguro que sorprende como me sorprendió a mí. Mira en vídeo cómo se hace esta receta: https://youtu.be/C0JpDXL-8k0
Guiso de garbanzos con calabaza
Es un guiso tradicional adaptado a olla express mucho más sencillo de hacer.Se comienza con un típico sofrito sobre el que se rehogan los garbanzos unos minutos y después se añaden todas las verduras a la olla con un poco de pimentón, ajos y unas hojas de laurel y se cuece 40 minutos.Una forma muy sana de comer unos buenos garbanzos.
Pollo asado con leche de coco, curry y salsa Yakiniku
Buena receta donde destacan la fusión de muchos sabores. Se puede maridar con un rosado espumoso como es el Alma Atlántica Mencía de las Bodegas Martín Codax.
Garbanzos guisados
Un guiso calentito de garbanzos, ajos tiernos, pimiento y un toque de morcilla y chorizo.Puedes servir con unas piparras (guindillas verdes en vinagre)¡Vamos! ¡El cuerpo se viene arriba!Una ración de comida de cuchara acompañada de una ensalada y ¡listo!#platoprincipal#legumbres
Garbanzos guisados con calamares 🦑
Hoy preparé para comer este guiso de garbanzos y calamares y quedó riquísimo 🤤Es una receta súper sencilla y de sabor delicioso. Ideal cuando tienes poco tiempo ya que se hace casi sólo.Si la preparas ya me contarás.Feliz lunes!! 😘😘
Garbanzos guisados con costillas
Hoy vamos a hacer un plato sencillo, rápido, económico y con un resultado realmente estupendo!
Pargo a la plancha con patatas especiadas y mayonesa de miso y yakiniku
Plato perfecto para comer un domingo sano. Se puede maridar con un vino albariño espumoso bien frío, como es el Alma Atlántica de las Bodegas Martín Codax
Arroz a la Paella de Pulpo y Alitas de Pollo Con Mayonesa de Yakiniku
Estupenda receta de arroz terminado en el horno que es una delicia el punto con el que se queda. Se puede maridar con un vino rosado bien frío como es el Prado Rey. Un vinazo nada convencional en los rosados con cuerpo y sabor a barrica.
Garbanzos guisados con oreja y morro
Es el típico plato para disfrutar en estos días que ya vienen fresquitos. Es un guiso extraordinario, con esa gelatina que nos proporciona el morro y la oreja.... y esa textura suave de los garbanzos..... es realmente un plato único!!!
Pollo asado con leche de coco, yakiniku, lima y mermelada de albaricoque
Esta receta es ideal para compartir con amigos o para receta de táper. Se disfruta igual. Se puede maridar con un vino rosado espumoso de las Bodegas Martín Codax de uva Mencía llamado Alma Atlántica.
Garbanzos guisados con oreja y careta de cerdo
Quien dice que en verano sólo se comer lechuga y ensaladas??? No entiendo porqué no se puede comer un buen plato de legumbres, un buen cocido o como en éste caso, unos garbanzos guisados...el estómago también necesita "entonarle" aunque sea verano... También nos comemos buenas paellas....las comes calientes y son bien contundentes.Ayer nos tomamos un buen plato y nos sentó de maravilla; así que, a los que sois de mi forma de pensar... Buen provecho!!!!
Pechugas de pollo al curry, yakiniku y leche de coco con arroz
Este plato fusión asia-mediterráneo es una receta muy buena para cualquier ocasión, desde poder llevártela al trabajo en táper hasta para sorprender a tus comensales. Se puede maridar con un espumoso como es el vino Rosado Mencía Alma Atlántica de las Bódegas Martín Codax.
Chuletón de ternera a la plancha con patatas rústicas al horno y mayonesa de miso y yakiniku
A quién no le apetece de vez en cuando un buen día de carnaza? Aprovecha esos días para darte el placer de comer bien. Se puede maridar con un buen vino tinto como es el Mucho Más de las Bodegas Félix Solís. Un vino sorprendentemente bueno y barato.
Garbanzos guisados con taquitos de jamón
Cogida de un libro de recetas pero cambiando especias y añadiendo algún ingrediente para adaptarla a mi gusto.
Garbanzos guisados al sindhi biryani y extra de ajos
Hace unos cinco años, publique una receta como esta, pero la hice, la hice con curry. Quizás os parezca un poco simplona pero no sabéis lo que puede aportar las especias a un guiso sin añadir nada más. Esta vez la he hecho con el sindhy biryani que es un tipo de curry hindú picante muy picante.
Garbanzos guisados con pollo y espinacas
Guiso de garbanzos con salchichas de pollo y calabaza
#recetas que te alegran la vuelta con alimentos que combate la de pre post-vacaciones.#mirecetario#libro2 Esta combinación de dulce de la calabaza y el picante de la guindilla, la canela y el vino, de deja un sabor placentero en la boca. Parece una locura, pero sí está muy bueno. Si lo tienes a mano, podéis añadir a la picada unas hojas de perejil fresco.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16897565
Comentarios