Soupe aux légumes d'été 🥣🌞

__emmraa__
__emmraa__ @emmraa

Une #soupe très réconfortante. 🥰

#Salée

Soupe aux légumes d'été 🥣🌞

2 cuisiniers ont prévu de faire cette recette

Une #soupe très réconfortante. 🥰

#Salée

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Ingrédients

25min
3/4 personnes
  1. 1aubergine
  2. 3tomates
  3. 1courgettes
  4. 2oignon
  5. 3 goussesd'ail
  6. 1poivron rouge
  7. 4càs de yaourt de soja
  8. Sel
  9. Poivre
  10. Cumin
  11. Herbes de Provence
  12. Piment doux d'Espagne
  13. Persil frais

Instructions de cuisine

25min
  1. 1

    On va couper tout les légumes en rondelles, éplucher l'oignon et le couper en deux, l'ail vous pouvez laisser la peau.

  2. 2

    Déposer vos rondelles de légumes sur votre plaque de cuisson et ajouter un filet d'huile d'olive + les épices.

  3. 3

    Enfourner à 210°C pendant 25 min.

  4. 4

    Sortir les légumes rôties du four, mettre de coter pendant 5 min puis mixer vos légumes en ajoutant le yaourt de soja et le persil frais.

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Cooksnaps

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
Cook Today
__emmraa__
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Depuis toute petite j'aime cuisiner grâce à ma grande sœur. Mais mon amour envers les #recettes #saine et #gourmande à grandi quand j'ai commencé a vouloir faire un rééquilibrage alimentaire, je suis passée de 74kg à 55kg en l'espace de 6 mois et 53kg en 1 an 🔥 apres... Le #rééquilibrage ne fait pas tout il y a le sport aussi et la patience mais je ne me lasse pas de cuisiner #healthy ! 🌸
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