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Ingredientes

90 minutos
4 raciones
  1. 350 grjudías pintas
  2. Agua a discreción
  3. 1 puñadofideos gruesos
  4. 4Papas
  5. 1Cebolla
  6. 3 dientesajo
  7. 1Pimiento
  8. 1 cucharaditapimentón
  9. 1 trozochorizo picante
  10. Clavo
  11. Laurel
  12. Sal
  13. Aceite de oliva

Paso a paso

90 minutos
  1. 1

    Poner las judías a guisar con laurel, clavo y un trozo de chorizo durante unos veinte minutos en olla de vapor, mientras hacemos una fritura con un chorrito de aceite de oliva, cebolla, ajo y pimiento.

  2. 2

    Cuando esté la fritura, se le añade el pimentón dulce. Ya guisadas las judías se pone dentro de la olla con las papas cortadas en trozos, la fritura y los fideos. Se le añade la sal y se da unos ocho minutos al guiso con la olla tapada,

  3. 3

    Se deja reposar una horita, y se sirve con un buen queso majorero de pimentón

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Sandra garcia abad
Sandra garcia abad @cook_7341051

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