Bocaditos caseros de patata y frankfurt en freidora de aire

Hoy estoy de estreno...me gusta tanto la freidora de aire, que me he comprado otra más grande. La "vieja" (tiene 4 meses), es de capacidad 3'5 lt. y la nueva de 10 lt., así que me llevo la pequeña al apartamento, y la grande para casa.
Como soy una impaciente, he querido probarla hoy mismo, y el resultado ha sido fantástico tanto en la primera toma de contacto, como con la receta, porque estos bocaditos están buenísimos.
La piel la he cocinado por segunda vez, con la receta de @poramoralhambre "cascaritas de papas crujientes". Si no la habéis probado, os la recomiendo.
#menúsemanal
Paso a paso
- 1
Lavar bien las patatas, pelar y reservar la piel si la queremos freír. Cortar a trozos tipo bravas y colocar en un bol apto para microondas. Tapar con film, y con un cuchillo hacer 6 o 7 agujeros. Meter al microondas a máxima potencia durante 10 minutos. Al sacar, dejar enfriar.
- 2
Chafar con un pisa-patatas o un tenedor, añadir sal, un par de vueltas de molinillo de pimienta, el pan rallado y el queso. Mezclar bien y rectificar de sal en caso necesario.
- 3
Cortar las frankfurt en 4 trozos cada una.
- 4
Coger una porción de la mezcla, hacer una bolita con la mano, y aplastar, dejando como una tortita fina.
- 5
Colocar un trozo de frankfurt en el centro, tapar con los lados, y dar forma, dejando cubierto el trozo de salchicha.
- 6
Colocar en un tupper y meter al congelador 30 minutos.
- 7
Colocar los bocaditos en la rejilla de la freidora, pulverizar con un poquito de aceite, y cocinar durante 15 minutos a 200°.
- 8
Bon profit !!!
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