Bocaditos caseros de patata y frankfurt en freidora de aire

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

Hoy estoy de estreno...me gusta tanto la freidora de aire, que me he comprado otra más grande. La "vieja" (tiene 4 meses), es de capacidad 3'5 lt. y la nueva de 10 lt., así que me llevo la pequeña al apartamento, y la grande para casa.
Como soy una impaciente, he querido probarla hoy mismo, y el resultado ha sido fantástico tanto en la primera toma de contacto, como con la receta, porque estos bocaditos están buenísimos.
La piel la he cocinado por segunda vez, con la receta de @poramoralhambre "cascaritas de papas crujientes". Si no la habéis probado, os la recomiendo.
#menúsemanal

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Ingredientes

40 min
12 unidades
  1. 4patatas medianas
  2. 3salchichas frankfurt
  3. 3 cucharadasqueso rallado grana padano
  4. 1 cucharadapan rallado
  5. Sal
  6. Orégano
  7. Pimienta
  8. Aceite de oliva virgen extra en spray

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Lavar bien las patatas, pelar y reservar la piel si la queremos freír. Cortar a trozos tipo bravas y colocar en un bol apto para microondas. Tapar con film, y con un cuchillo hacer 6 o 7 agujeros. Meter al microondas a máxima potencia durante 10 minutos. Al sacar, dejar enfriar.

  2. 2

    Chafar con un pisa-patatas o un tenedor, añadir sal, un par de vueltas de molinillo de pimienta, el pan rallado y el queso. Mezclar bien y rectificar de sal en caso necesario.

  3. 3

    Cortar las frankfurt en 4 trozos cada una.

  4. 4

    Coger una porción de la mezcla, hacer una bolita con la mano, y aplastar, dejando como una tortita fina.

  5. 5

    Colocar un trozo de frankfurt en el centro, tapar con los lados, y dar forma, dejando cubierto el trozo de salchicha.

  6. 6

    Colocar en un tupper y meter al congelador 30 minutos.

  7. 7

    Colocar los bocaditos en la rejilla de la freidora, pulverizar con un poquito de aceite, y cocinar durante 15 minutos a 200°.

  8. 8

    Bon profit !!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (9)

poramoralhambre
poramoralhambre @poramoralhambre
Que bocaditos más ricos @encar_bm! Y que bueno que puedas aprovechar las cascaritas también 🥰 gracias por recomendar mi receta!

Escrita por

Encar
Encar @encar_bm
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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