368. Bacalao con costra y base de rovellones (principal pescado)
maybe @maybe_pilarcosta
Ayer fui al mercado y vi unos rovellones grandes y preciosos que me decian “comeme” Y cai en la tentación😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Hervimos el arroz. Hacemos la salsa de tomate en una sartén con un poco de aceite. Limpiamos los rovellones. Picamos los ajos pelados y el perejil limpio con un poco de sal. Añadimos aceite. Ponemos en una bandeja de horno el arroz mezclado con la salsa de tomate. Encima los rovellones con la salsa verde.
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Encima de cada rovellon ponemos un trozo de bacalao, salpimentado, untado con la salsa romesco.
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Lo ponemos en el horno 30 minutos hasta que la salsa romesco haga costra. Servir caliente. Que aproveche!!
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Desde siempre me ha gustado cocinar. Es una tarea que me relaja. Pero desde hace un año por avatares de la vida, se convirtió en un hobby esencial en mi casa. Mis dos hijos encantados con ello. Ellos deciden los platos, yo cocino y nos los comemos los tres. Ellos entusiasmados. Así que mi hobby se ha convertido en un rol exquisito familiar😋
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