569. Bacallat a la llauna (principal pescado)
maybe @maybe_pilarcosta
Receta de Ada Parellada. Riquísima😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelamos dos ajos. Picamos los ajos con el perejil. Mezclamos con el pan y una cucharada de pimentón. Pasamos por la mezcla los lomos, bien rebozado por todas partes. Precalentamos el horno a 180 grados y cuando esté, ponemos en un recipiente para horno un chorrito de aceite, ponemos los lomos y aceite por encima. Los ponemos en el horno unos 15 minutos, dependiendo del grosor de los lomos.
- 2
Lavamos las alubias. En una sartén con aceite las sofreímos. Tienen que estar rosadas por fuera y tiernas por dentro. Reservamos.
- 3
Pelamos y laminamos 3 ajos. En una sartén con aceite los confitamos. Cuando estén dorados apagamos el fuego y añadimos el vinagre y 1 cucharada de pimentón. Removemos.
- 4
Emplatamos. En la base las alubias con un poco del aceite de pimentón. Encima un lomo y por encima una cucharada del aceite de pimentón. Dejamos encima del lomo algunos de los ajos sofritos. Servir templado. Que aproveche!!!
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Desde siempre me ha gustado cocinar. Es una tarea que me relaja. Pero desde hace un año por avatares de la vida, se convirtió en un hobby esencial en mi casa. Mis dos hijos encantados con ello. Ellos deciden los platos, yo cocino y nos los comemos los tres. Ellos entusiasmados. Así que mi hobby se ha convertido en un rol exquisito familiar😋
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• Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado.https://youtu.be/Z2u5hU9CMIw El Forner de Alella y Carmen preparan un delicioso Bacalao a la Llauna que es un plato típico de la gastronomía catalana y se llama así porque antiguamente se cocinaba en una bandeja de hojalata. Si os gusta nuestro vídeo de Bacalao a la Llauna no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.com
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Vídeo receta aquí: https://youtu.be/iHyEGUcBz7gPreparado de esta manera, el bacalao queda fenomenal, pruébalo y repetirás seguro.#1receta1arbol
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