Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Con la cabeza y las espina y 2 litros de agua, hacemos el caldo.
- 2
Lavamos, pelamos y cortamos finos los ajos y la cebolla. Pelamos, lavamos y chascamos las patatas. Cortamos a dados gordos con la piel el bacalao. Salpimentamos.
- 3
En una olla ponemos aceite y pochamos la cebolla y los ajos. Añadimos los dados de bacalao con la piel bocabajo. Les damos la vuelta unos minutos y retiramos.
- 4
Añadimos el caldo colado y cuando hierva ponemos las patatas unos 15 minutos hasta que estén tiernas. Probamos y salpimentamos al gusto. Dejamos reducir el caldo.
- 5
Añadimos el bacalao y las judías lavadas dejamos 5 minutos. Servir. Que aproveche!!!
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Desde siempre me ha gustado cocinar. Es una tarea que me relaja. Pero desde hace un año por avatares de la vida, se convirtió en un hobby esencial en mi casa. Mis dos hijos encantados con ello. Ellos deciden los platos, yo cocino y nos los comemos los tres. Ellos entusiasmados. Así que mi hobby se ha convertido en un rol exquisito familiar😋
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